Chocolade Chip Sour Cream Koffietaart Recept

Deze zoete, vochtige Sour Cream Coffee Cake is gelaagd met een chocolade, bruine suiker en kaneelcrunch. Giora Shimoni zegt dat het "een van de vele specialiteiten van mijn schoonmoeder is, en dat zeg ik niet alleen om punten te scoren!" Het is een leuke aanvulling op brunch of Yom Kippur, snelle pauze menu's, of als een pot geluk mee te nemen.

Miri's Recepttest Opmerkingen en tips:

Een beetje beleg in de bodem van de pan strooien volgens de instructies, maakte het lastig om de cake netjes uit de vorm te nemen. Als u zich zorgen maakt over het uiterlijk van de cake, wilt u misschien die laag overslaan en de hoeveelheid topping enigszins verminderen.

Zorg ervoor dat je een grote Bundt-pan gebruikt, zodat de cake niet overloopt. Als u voor vet met boter kiest in plaats van antikleefspray, gebruikt u een papieren handdoekje of een gebakborstel om in de spleten te komen - de cake zal gemakkelijker worden losgemaakt zodra deze is gebakken.

Bijgewerkt door Miri Rotkovitz

Wat u nodig hebt

• Voor de Chocolate Cinnamon Swirl en Topping:
• 1 kopje bruine suiker
• 1 kopje mini-chocoladeschilfers
• 2 eetlepels kaneel
• Voor de taart:
• 2 kopjes meel
• 2 theelepels bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/8 theelepel zout
• 1 1/2 kleeft boter (verzacht tot kamertemperatuur)
• 1 kopje suiker
• 2 grote eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje zure room

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 F.
2. Boter en flour een bundt pan, of spray met anti-aanbak spray.
3. Meng in een middelgrote kom de bruine suiker, chocoladeschilfers en kaneel. Opzij zetten.
4. Klop of meng samen in een mengkom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
5. Gebruik in een andere grote kom elektrische kloppers of een mixer om de boter en suiker samen te kloppen. Voeg eieren en vanille toe en sla tot een gladde massa.

1. In 3 toevoegingen elk, wisselend tussen het toevoegen van de bloem en de zure room aan het mengsel van botersuiker, kloppend na elke toevoeging. Blijf mixen tot het glad is. Het beslag zal erg dik zijn.
2. Bestrooi 1/4 van de chocolade kaneel in de bundt pan
3. Schep de helft van het beslag in bundt pan, gladmakend met een spatel. Strooi gelijkmatig met de helft van de resterende topping. Voeg de rest van het beslag toe en strijk het glad met een spatel. Strooi de rest van het mengsel over het beslag.
4. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 tot 50 minuten, of tot de cake goudbruin is aan de randen en een tester die in het midden is gestoken, er schoon uitziet.
5. Koel de cake in zijn pan op een rooster.
6. Voer een offset spatel tussen de cake en de pan om de cake los te maken en om te keren over een taartschaal en verwijder de pan om te serveren.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste.Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!