Makkelijk Chocolate Chip Muffins Recept

Chocolate Chip Muffins Recept

Chocoladeschilfermuffins zijn een van de beste soorten muffins die je kunt maken. Voor dit recept vouwen we niet alleen chocoladestukjes in het muffinbeslag, maar sprenkelen we extra chocoladeschilfers voordat we ze bakken. Geniet van deze muffins met chocola.
Zie ook: Chocolate Chocolate Muffins

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes (260 gram meel voor alle doeleinden)
• ¾ kop kristalsuiker
• 1 eetlepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 1¼ kopjes volle melk
• 2 grote eieren (in stukjes)
• 4 eetlepels boter (½ stok, gesmolten)
• 1 theelepel puur vanille-extract
• 1 kopje halfzoete chocoladestukjes (plus 1/3 kopje extra chocoladeschilfers voor besprenkeling)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F.
2. Meng de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een grote kom.
3. Combineer de melk en de gesmolten boter, voeg de losgeklopte eieren toe en klop of roer tot ze volledig gemengd zijn.
4. Vet en muff met een muffinpan. Je zou ook een siliconen muffinpan met anti-aanbaklaag kunnen gebruiken, of gewoon de muffinpan bekleden met papieren muffinvoeringen, die echt goed werken.
5. Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en mix niet langer dan tien seconden . Het is prima dat het beslag zichtbaar klonterig is, maar het is erg belangrijk om het beslag niet te overmixen. Een te veel gemengd beslag zorgt ervoor dat de muffins hard of misvormd zijn.

1. TIP: De droge en natte ingrediënten kunnen van tevoren worden gemengd, mits u ze gescheiden houdt. Maar zodra u de natte en droge ingrediënten samen combineert, wordt het bakpoeder geactiveerd en moet het beslag meteen worden gebakken.
2. Vouw zachtjes 1 kopje chocoladestukjes in het beslag met een rubberen spatel. Maar maak de beslag niet te zwaar!
3. Schep voorzichtig het beslag in uw voorbereide muffinpan. Schep het uit de randen van de kom, zodat je het beslag niet te veel bewerkt.
4. Sprenkel de resterende chocoladestukjes op de bovenkant van de muffins en breng ze onmiddellijk over naar de oven.
5. Bak 18-20 minuten of tot een tandenstoker die in het midden van een muffin is geplaatst er schoon uitziet.
6. Haal de pan uit de oven en laat de muffins vijf minuten in de pan afkoelen. Verwijder vervolgens de muffins uit de pan en laat ze nog eens vijf minuten op een rooster drogen.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!