Geroosterde knolselder pastinaak Soep Recept
Knolselder-pastinaaksoep met citroenroom en zalmeitjes (September 2024)
Dit soeprecept van knolselderij pastinaak is een gezonde mix van delicaat gearomatiseerde, heerlijk geurende knolselderij en subtiel zoete pastinaak. De groenten worden geroosterd tot ze gekarameliseerd zijn om hun natuurlijke goedheid te verbeteren en het mengsel wordt gemengd tot het zijdezacht is voor een elegante presentatie. Schep de smaak op met een miezerige garlicky pistou voor de garnering.
Wat u nodig hebt
- 3 kopjes knolselderij (in blokjes)
- 3 kopjes pastinaak (fijngehakt)
- 2 eetlepels olijfolie
- 5 kopjes groentebouillon
- 1 laurierblad
- 1 / 2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Garneer: pistou
Hoe te maken
- Hoe knolselderij pastinaak soep maken:
- Verwarm de oven voor op 400 graden.
- Gooi de knolselder en de pastinaak met de olijfolie. Leg de groenten in een enkele laag op een met folie bedekt bakblik. Rooster ze in de voorverwarmde oven gedurende 35 tot 45 minuten, roer één keer, tot ze zacht zijn en goudbruin zijn geworden. Breng de gekarameliseerde groenten over naar een grote soeppan.
- Breng de groenten, bouillon, laurier, zout en zwarte peper aan de kook op middelhoog vuur.
- Zet het vuur lager en laat de soep 15 minuten sudderen.
- Gooi het laurierblaadje weg en verwerk de soep in een blender of keukenmachine totdat het glad is.
- Serveer de soep warm, besprenkeld met pistou als garnering.
Romige Rutabaga en pastinaak Soep
Romige Rutabaga en pastinachtensoep is zo'n mooie en geruststellende koude weer soep. De aangename bitterheid van de wortelgroenten wordt verzacht door honing.
Eenvoudig Vegetarische en veganistische geroosterde kastanje soep
Vegetarische geroosterde kastanjes soep is een herfst of winter soep om van Thanksgiving of van Kerstmis te genieten.
Invriezen Geroosterde of geroosterde mais
Maïskolf snijden en invriezen is een geweldige manier om er het hele jaar door van te genieten . Leer de beste manier om losse kernels te bevriezen.