Bloemkool Met Bechamel Sauce Recept

artusi neemt bloemkool op met zijn gebruikelijke directheid: "Alle kool, of het nu wit, zwart, geel of groen is, is de zoon of stiefzoon van Eolus, de God van de wind, en daarom degenen die niet kunnen tolereren dat wind zou moeten weten dat deze planten voor hen echte kruisen zijn (dwz straffen om geboren te worden), en niet alleen crucifere worden genoemd, omdat hun bloemen vier bloembladen in de vorm van een kruis hebben. "

Wat heb je nodig

• Een caulflower
  
• Bechamel Sauce

Hoe te maken

Verwijder de bladeren en de groene ribben van een grote bloemkool, maak een diepe X-vormige snede in de stengel, en kook het in zout water tot een vork doordringt in de bloempjes. Giet de bloemkool af, doe het in kleine stukjes en maak het af in een pan met twee eetlepels boter, kruid het met zout en peper. Breng de bloemkool over naar een hittebestendige schaal, bestuif deze met geraspte Parmigiano, bedek hem met bechamelsaus en bak hem 10 minuten in een oven van 375 F (185 C), of rooster hem tot de bovenkant bruin is. Artusi suggereert dat dit wordt geserveerd tussen gangen, of met gestoofd vlees of gekookte kip. Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!