Gekarameliseerde gegrilde zalm Recept
NEFF recepten: gekarameliseerde gegrilde zalm met teriyakisaus. (September 2024)
woonachtig aan Lake Michigan, ik geniet van veel zalm en je kunt er maar zoveel van roken, dus ik moest creatief worden met hoe ik het klaarmaakte. Bij het bereiden van mijn recept voor gegrilde zalm, gebruik ik alleen Kingsford® houtskool omdat dit de enige manier is om het recept goed te krijgen en de enige manier waarop ik het ooit heb gedaan.
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!
Wat u nodig hebt
- 1 grote (1 1/2 tot 1 3/4 pond / 680 tot 800 g) zalmfilet, schil van
- 1 1/2 theelepels / 7. 5 ml grof zeezout
- 2 theelepels / 10 ml gedroogde dilleonkruid
- 2-3 eetlepels / 30-45 ml bruine suiker
Hoe te maken
- Om te voorkomen dat de zalmfilet opkrult op de grill, scoor je de huid van de zalm door drie diagonale sneden langs de achterkant te maken en drie diagonalen de andere kant af te snijden manier, het creëren van een ruitpatroon. Zorg ervoor dat je alleen de huid snijdt en niet in het vlees.
- Bestrooi het zeezout in een grote pan over de vleeskant van de zalmfilet. Bestrooi vervolgens de dille-wiet over het zout. Bedek tenslotte de dille met bruine suiker. Bedek de pan en koel de zalm in 2-3 uur, laat de zalm uitharden en los de bruine suiker op.
- Leg de zalm, met de velkant naar beneden, op een ingevette grill (olijfolie aangebracht met een papieren handdoekje goed) op indirecte warmte. (Opmerking: dit betekent dat u alle houtskool aan één kant van de grill plaatst. Wanneer de kolen klaar zijn, wordt het voedsel aan de tegenovergestelde kant van de grill geplaatst.) Bedek de grill en kook gedurende 10-12 minuten of tot de grill zalm vlokken wanneer doorboord met een folk. Niet omdraaien tijdens het koken.
Recept voor Cajun-stijl gegrilde zalm
Dit Cajun gegrilde zalmrecept geeft een van onze favoriete vis een beetje warmte en veel smaak. Deze zalm kan worden geserveerd als de belangrijkste attractie of gegrild en gebruikt in taco's.
Crockpot Zalm met gekarameliseerde uien en wortelen
Crockpot Zalm met gekarameliseerde uien en wortelen is een prachtig en gemakkelijk perfect recept voor vermaak.
Gegrilde zalm Recept voor de George Foreman Grill
Verse oregano, tijm en basilicum worden gegooid met citroensap en olijfolie in dit eenvoudige recept van gegrilde zalm voor de grill van George Foreman.