Cajun kruidenmix, zoutvrij

Eén ding dat ik niet leuk vind aan gekochte Cajun en Creoolse kruidenmixen is de hoeveelheid zout die ze bevatten. Dit is een typische mix van ingrediënten, maar zonder het zout. Wanneer u deze blend in een recept gebruikt, voegt u gewoon zout toe, afhankelijk van uw smaak en uw dieet.

Zie ook
Zelfgemaakte Cajun-kruiden met zout

Wat u nodig hebt

• 2 eetlepels uipoeder
• 2 eetlepels paprikapoeder (gemalen, zoet)
• 1 1/2 eetlepels knoflookpoeder < 1 1/2 theelepels tijm
• 3/4 theelepel oregano
• 1 theelepel chilipoeder
• 1 theelepel peperkorrels (zwart)
• 1 middelgrote laurierblaadjes
• 1/2 theelepel rode paprika (vlokken )
• 1/2 theelepel cayennepeper (of naar smaak)

Zo maakt u het

Maal alle ingrediënten in een specerijenmolen of koffiemolen. Gebruik in elk recept dat Cajun-specerijen oproept.

Maakt ongeveer 1/2 kop Cajun-kruiden.

Tips van experts

Houd een extra koffiemolen in de kast voor het malen van kruiden. Deze koffiemolen heeft een afneembare kop die handig is om te wassen.

Meer kruidenmix Recepten

Gekruide zout

Universeel kruidenmix

Chili poeder kruidenmix