Karnemelk Maisbrood met Jalapeno Paprika en Mais

als u niet van zoete maisbrood houdt, moet u in dit recept minder suiker gebruiken. Ik heb ingeblikte gehakte jalapenos voor dit recept gebruikt, maar je kunt ook fijngehakte verse jalapeño-pepers gebruiken, of een milde chili-peper kiezen.

Wat heb je nodig

• 1 1/2 kopjes gele maïsmeel
• 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 3 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 karamelzout zout
• 3 tot 4 eetlepels suiker
• 1/4 tot 1/2 kop jalapenopeper (fijngesneden)
• Optioneel: 1 kop ingeblikte maïskorrels, uitgelekt
• 1 kop Mexicaanse melange kazen (of Cheddar kaas fijn geraspt)
• 1 1/4 kop karnemelk
• 2 grote eieren
• 6 eetlepels boter (gesmolten)

Hoe het te maken

1. Vet en flour een 9-inch vierkante bakpan. Verwarm de oven op 400 °.
2. Meng in een mengkom maïsmeel, bloem, bakpoeder, soda, zout en suiker; roer gehakte paprika's, maïskorrels en kaas erdoor.
3. Klop in een andere kom de karnemelk, eieren en gesmolten boter bij elkaar. Roer de droge ingrediënten erdoor tot ze goed zijn bevochtigd. Spreid het beslag uit in de voorbereide bakvorm. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of tot ze lichtbruin en stevig zijn.

U zou ook kunnen houden van

Klassieke Tex-Mex Cornbread

Esdoorn en bacon Cornbread

Boterachtige karnemelk Cornbread met corn kernels

Rich Southern Spoonbread met polenta of grutten

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!