Gepaneerd Gebakken Tofu Recept

mijn 15-jarige zoon is vegetariër geworden en soms heb ik moeite om vleesloze gerechten te vinden om de eetlust van zijn tienerjongen te stillen. Onlangs toen ik kippenschnitzel voor zijn broers en zussen maakte, besloot ik om Tofu Schnitzel voor hem te maken. Ik sneed gewoon een tofukoek, gepaneerde en vervolgens gebakken alsof het een stuk kip was. Hij hield ervan!

Wat u nodig hebt

• 2 cakes van tofu (elk ongeveer 8 ounce of 250 gram)
• 1 1/2 kopje broodkruimels
• Paprika, knoflook, zout, peper en peterselie naar smaak
• 2 -3 eieren
• 1/2 kopje bloem

Hoe te maken

1. Tap tofu-cakes af door ze in papieren handdoeken te wikkelen en onder een snijplank te leggen. Weeg de snijplank af door er wat ingeblikt voedsel bovenop te leggen. Laat het 10 minuten staan. Pak de tofu-cakes uit. Snijd elke cake in zes stukken - elk ongeveer 1/4 inch (1 centimeter) dik.
2. Meng broodkruimels in een ondiepe kom met kruiden.
3. In een andere ondiepe schaal eieren slaan.
4. Leg in een derde ondiepe kom meel.
5. Doop tofu in meel en schud overtollig af. Dip het vervolgens in het ei en schud het overtollige water weg. Doop het vervolgens in broodkruimels zodat het aan beide zijden gelijkmatig wordt bedekt.
6. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
7. Bak gepaneerde tofu aan beide kanten in hete olie. Bak 2-3 minuten per kant of tot ze goudbruin zijn. Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!