Huis Eten Chuck Shoulder Steak zonder botten - definitie

Chuck Shoulder Steak zonder botten - definitie

3000+ Common English Words with Pronunciation (September 2024)

3000+ Common English Words with Pronunciation (September 2024)
Anonim

Chuck Steak. Met betrekking tot BBQ Inc.

Definitie: Gesneden op het grotere schouderstuk van de klauwplaat, is deze biefstuk gewoonlijk niet meer dan een centimeter dik. Meestal met een gewicht van ongeveer 10 gram heeft deze steak meestal weinig vet. Net als andere steaks van de okselspriem, heeft deze biefstuk veel smaak, maar is hij vaak taai. Dit is een uitstekende biefstuk voor het smoren, maar is net zo goed op de grill als het op de juiste manier is gemarineerd en niet veel verder dan medium is gekookt.

Als u deze biefstuk te lang kookt, krijgt u een droge en harde biefstuk. De middensnede van deze steak staat bekend als een ranch steak.

Chuck Steak Recepten:

  • Tex-Mex Steak Sandwiches
  • Carne Asada con Cebollitas
  • Carne Asada

Ook bekend als: Chuck Clod Arm Steak, Cut Steak, ranch steak (middensnede), Shoulder Center Steak, Shoulder Petite