Bloed Oranje kardemomcake met honingoranje glazuur

Ik ben dol op de wintercitrusvrucht en ben helemaal geobsedeerd door bloedsinaasappelen. Ze zijn zo normaal en bescheiden aan de buitenkant. Maar wanneer je ze openknipt, zie je hun prachtige robijnrode kleur. Zoals met alle citrusvruchten, is zoveel van de smaak, om nog maar te zwijgen van het aroma, in de schil, dus ik schil altijd de vruchten voordat ik het sap eet of perst. Daarom ruikt mijn keuken tegenwoordig als een citrusboomgaard. Gezien het vriesweer en de korte daglichttijd is dat helemaal geen slechte geur.

Het is duidelijk dat ik het bloedsinaasappelseizoen niet kon laten voorbijgaan zonder een gebakken traktatie (welk dieet in januari?) En dat ik er het beste van heb gemaakt door de schil en het sap in het beslag en het glazuur op te nemen. De geurige kardemom complimenteert de sinaasappel perfect en ik bond het geheel samen met een beetje honing in het glazuur.

Ik heb veel geëxperimenteerd met deze pannenkoeken met snel brood. De meeste recepten vragen om een ​​boterham maar ik heb ontdekt dat de extra paar eetlepels de textuur echt helpen. Ik wist dat ik een winnaar had toen ik het beslag proefde, omdat ik het vrij graag wilde eten met een lepel. Gelukkig is de gebakken cake zo goed!

Wat heb je nodig

• Voor de taart:
• 2 eieren
• 1 kopje suiker
• 10 eetlepels ongezouten boter (op kamertemperatuur)
• 1 theelepel vanille
• 1/2 kopje zure room
• 4 tot 6 eetlepels bloed sinaasappelschil (van 2 bloedsinaasappelen)
• 1/4 kop bloedsinaasappelsap
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel kardemom
• 1/2 theelepel zout
• Voor de glazuur:
• 1/2 kop suikerpoedersuiker
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel bloedsinaasappelsap
• 1/4 theelepel kardemom
• 1 snuifje zout

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Voeg de eieren en suiker toe aan een grote kom en crèmekleurig met een standaard of handmixer. Klop de boter, vanille, zure room, bloedsinaasappelschil en sap erdoor.

Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, bakpoeder, kardemom en zout. Voeg de droge ingrediënten toe aan het vochtige en meng tot gecombineerd.

Boter en meel een 8 "broodvorm (of boter en lijn met bakpapier).

Schenk het beslag in en bak gedurende 40 - 45 minuten of totdat een caketester er schoon uitkomt. Laat afkoelen in de pan voor het verwijderen.

Maak het glazuur door de poedersuiker, honing, bloedsinaasappelsap, kardemom en zout toe te voegen aan een schaaltje en samen te kloppen tot een gladde massa. Besprenkel de taart voor het opdienen.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk, het is niet de ergste, ja, dit zal wel doen, ik ben een fan - zou het aanraden. Geweldig, ik vind het geweldig! Bedankt voor je waardering!