Appelkoekjes met vanille glazuurrecept

Deze appelkoekjes zijn gevuld met gehakte noten en rozijnen, samen met een vanilleglans. Deze koekjes zijn een geweldige manier om het appelseizoen te vieren!

Dit zijn leuke cookies om te maken en de kinderen kunnen meedoen aan de ijsvorming.

Zie ook
Apple Cookies met rozijnen

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (geroerd voor het meten)
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout < 1 theelepel kaneel
• 1/2 theelepel kruidnagels
• 1/2 theelepel nootmuskaat
• 1/2 kopje bakvet
• 1 1/4 kopjes bruine suiker (stevig verpakt)
• 1 groot ei < 1 kopje walnoten (of pecannoten, fijngehakt)
• 1 kopje appel (ongeschild, fijngehakt)
• 1 kopje rozijnen (fijngehakt)
• 1/4 kopje melk (of sap)
• Voor de vanille Glazuur:
• 1 1/2 kopjes suiker voor banketbakkers
• 1 eetlepel boter (verzacht)
• 1/4 theelepel vanille-extract
• 1 streepje zout
• 2 tot 3 eetlepels half en half ( of melk)
• Zo maakt u het

Zeef meel met bakpoeder, zout, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.

In een grote mengkom, crème bakvet en bruine suiker; sla in ei tot goed gemengd. Roer de helft van het bloem- en kruidenmengsel erdoor en roer er dan de walnoten, appel en rozijnen door. Mix in melk, dan blijft het bloemmengsel. Kom binnen op afgeronde eetlepels deeg, ongeveer 2 cm uit elkaar, op ingevette bakplaten. Bak op 375 ° gedurende 12 tot 15 minuten, of tot het is gezet en lichtbruin op de bodem.

2. Terwijl de koekjes nog heet zijn, dun onder elkaar verdelen met Vanilla Glaze.
3. Maakt ongeveer 3 dozijn appelkoekjes.

Vanille Glazuur

1. Meng in een kleine mengkom met een elektrische mixer de suiker van de banketbakker met de zachte boter, de vanille, een scheutje zout en 2 tot 3 eetlepels half en half of melk, of genoeg om een ​​dunne verspreidende consistentie te verkrijgen.

U zou ook kunnen houden van

1. Zachte roomkaaskoekjes met ijsvorming

Jam-filled Kolache-koekjes