Dit ANZAC Biscuits Recept maakt een zoete traktatie

ANZAC is een acroniem voor het Australische en Nieuw-Zeelandse legerkorps, de soldaten die hebben gevochten in de Eerste Wereldoorlog.

Vrouwen aan het front droegen hun steentje bij aan de oorlogsinspanningen door "Soldiers 'Biscuits te maken "met alleen meel, suiker, melkpoeder en water om een ​​stevig koekje te maken dat de zee oversteekt naar hun jongens in gevechten in Gallipoli.

Deze knapperige koekjes werden bekend als ANZAC-koekjes. Vandaag hebben de koekjes (het Aussie-woord voor "koekjes") een beetje een make-over gekregen met de toevoeging van boter, gouden siroop en verdroogde kokosnoot en worden beschouwd als een iconisch Australisch voedsel.

De koekjes worden het hele jaar door genoten, maar vooral op ANZAC Day, een nationale feestdag in Australië en Nieuw-Zeeland die jaarlijks op 25 april wordt gevierd.

Wat u nodig hebt

• 12. 5 eetlepels / 180 g boter (gesmolten) <1 9 gram> 1 eetlepel gouden siroop
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 kop bloem (voor alle doeleinden)
• 1 kop haver (gerold)
• 1 kop suiker < 1 kopje kokosnoot (ongezoet, gedroogd)
• 1/4 theelepel zout
• Hoe het te maken

Verwarm de oven tot 350 F (180 C). Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet apart.

Smelt in een kleine pan 12 eetlepels (180 g) boter op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel gouden siroop en 1 theelepel baking soda toe aan de boter en roer goed. Haal van het vuur en zet opzij.

1. Meng in een middelgrote kom 1 kopje bloem voor alle doeleinden, 1 kopje gerolde haver, 1 kopje suiker, 1 kopje gedroogde kokosnoot en 1/4 theelepel zout.
3. Voeg het gesmolten boter-siroop-soda-mengsel toe aan de droge ingrediënten en roer met een houten lepel om ingrediënten te combineren.

Rol ongeveer 1 1/2 eetlepels deeg in kleine balletjes en vlak af tussen de palmen van je handen. Leg het deeg op een bakplaat ongeveer 4 cm uit elkaar om ruimte voor verspreiding mogelijk te maken.

1. Bak de koekjes ongeveer 10 tot 12 minuten of tot ze goudbruin zijn. Verwijder de koekjes uit de oven en laat ze 5 minuten op de bakplaat liggen.
2. Verwijder de koekjes uit de lade en laat ze afkoelen op een rooster. Bewaar afgekoelde koekjes in een luchtdichte verpakking.
3. Een beetje meer over de ANZAC's
4. De eerste grote militaire actie van de ANZAC's tijdens de Eerste Wereldoorlog was de landing van een onderzeeër onder bevel van Henry Stoker op Gallipoli op 25 april 1915. Het schiereiland Gallipoli is Gelibolu in het moderne Turkije . Anzac Day wordt jaarlijks gevierd als een herdenkingsdag voor iedereen die tijdens de oorlog is overleden.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!