Een experthandleiding voor het grillen van voedsel
GTA Expert's guide - Insurgent (September 2024)
Aan de oppervlakte lijkt het opmerkelijk eenvoudig. Je wilt eten braden - misschien vis of een biefstuk - dus je zet de grill van je oven aan, schuift de vleeslade open en laat het voedsel op het metalen rooster vallen. Je sluit de deur en een voorgeschreven aantal minuten later, heb je een perfect gerecht.
Niet zo snel. Van hoe je het eten plaatst tot aan het sluiten van de deur, het correct grillen van eten is een stuk ingewikkelder en kan vaak afhangen van wat je kookt.
Hier zijn enkele tips om je te helpen.
Plaatsing van het voedsel
Wanneer instructies voor het braden van voedsel 4 inch van de warmtebron vereisen, betekent dit 4 inch vanaf de verwarmingsbron naar het bovenoppervlak van het voedsel. Gebruik een liniaal om goed te beoordelen als dat nodig is. Dunne stukken vlees, vis en gevogelte worden meestal dichter bij de warmtebron geplaatst. Dikkere sneden moeten verder weg liggen, zodat het interieur kan doorbranden zonder dat de buitenkant tot een krokant wordt verbrand.
Deur open of gesloten?
Als u het voedsel op de juiste manier hebt geplaatst, moet u kunnen roosteren met de deur dicht. Sommige mensen laten het op een kier staan om op te vallen voor opflakkeringen, vooral wanneer ze vette hapjes maken, of om ervoor te zorgen dat het voedsel niet te verkoold is. Natuurlijk kan het openlaten van de deur een vettig gekletter creëren buiten de oven. Als je gewoon de bovenkant van het gerecht bruinmaakt, zoals bij een braadpan, wil je misschien de deur openlaten en bekijken, zodat je hem op het juiste moment kunt verwijderen.
Hoe lang om te braden?
Broiled kookt voedsel veel sneller dan andere vormen van koken omdat het het resultaat is van een directe warmtebron, ofwel een gloeiend hete staaf in een elektrische oven of vlammen in een gasoven. De meeste recepten vertellen u precies hoe lang u moet roosteren, maar als u het zonder recept gebruikt, snijdt u de kooktijd in twee en begint u het voedsel op dat moment te controleren.
Een andere optie is om te controleren hoe lang je het vlees, het gevogelte of de vis zou grillen en dat als richtlijn zou gebruiken, maar je wilt toch wel de voortgang van het eten in de gaten houden.
Andere tips
- Zorg ervoor dat u ook de vleeskuiken en de pan voorverwarmt - ongeveer vijf minuten, geven of nemen.
- Begin met grillen met het voedsel op kamertemperatuur, maar als je een bedruipende vloeistof gebruikt, warm dat dan eerst een beetje op. Koud bedruipende vloeistof vertraagt het bruinings- en kookproces.
- Spuit de grill en de lekbak met kookspray in of bedek deze met folie om het opruimen te vergemakkelijken. Als u folie onder het voedsel plaatst, snijdt u er spleten in zodat eventueel opgehoopt vet in de bodem van de vleeskuikenpan kan glijden, waardoor spatten en mogelijk vuur wordt voorkomen.
- Verwijder overtollig vet om opflakkeringen te voorkomen.Door een sneetje brood in de lekbak te leggen, worden oliedruppels opgezogen en dit helpt ook flare-ups voorkomen.
- Gebruik nooit een glazen schaal in uw grill, alleen metaal dat is ontworpen om hoge temperaturen te weerstaan. Vleeskuikens kunnen oplopen tot 550 graden en glas kan bij die temperatuur exploderen.
Ethiek van het doden van dieren voor voedsel: dieren doden andere dieren voor voedsel, dus waarom zouden we niet?
Dieren doden andere dieren als voedsel, dus waarom zouden we ook niet mensen zijn?
Is vers voedsel beter dan ingeblikt voedsel?
Is vers voedsel beter dan blikvoer? Vanwege oogstmethoden en transporttijden, niet noodzakelijkerwijs. Meer informatie vindt u in deze veelgestelde vraag.
In het mei nummer van, neem een kijkje in het leven van Michelle Phan en ontdek hoe ze een video met make-up youtube make-up heeft omgezet in een miljoenen
Je wordt succesvol op basis van alles wat je in het leven tegenkomt, goed of slecht. Het geeft vorm aan wie je bent en wie je vandaag moet zijn.
