Amaretto Crème Brulee Recept

Garneer deze heerlijke amandel gearomatiseerde crème brulee met gesneden amandelen en een takje munt.

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes zware slagroom
• 2 eetlepels Amaretto
• 1/2 theelepel amandelextract
• 4 grote eierdooiers
• 1/2 kopsuiker (plus 4 tot 6 eetlepels voor bijvullen)
• Optioneel: verse munt

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 350 F.

1. Breng de room, Amaretto en amandel extract in een pan aan de kook.
2. Klop ondertussen eidooiers met 1/2 kop kristalsuiker. Klop de warme room langzaam in het eigeelmengsel tot alles goed gemengd is.
3. Plaats 6 tot 8 ondiepe afzonderlijke 6 tot 8-ounce bakplaten in een grote bak- of braadpan.
4. Schenk het roommengsel in de bakplaten. Giet kokend water ongeveer halverwege de bakvorm in de ovenschaal.

Plaats de pan voorzichtig in de oven. Bak ongeveer 20 minuten, of tot de centra nauwelijks bewegen. Mogelijk moet u de baktijd aanpassen, afhankelijk van de grootte / diepte van de bakplaten.

1. Koel de crème brulee en zet hem dan ongeveer 4 tot 6 uur of een nacht koel.
2. Bestrooi elke crème brulee met 2 tot 3 theelepels suiker.
3. Zorgvuldig toorts om de suiker te smelten, bewegend en zorgend dat u niet verbrandt. Of plaats hem onder de grill en draai hem heel nauw aan, totdat de suiker donkerder bruin wordt, ongeveer 1 1/2 tot 2 minuten. Een kooklamp is goed om te hebben als je dit vaak maakt. Je hebt veel meer controle over het smelten van de suiker, die de beroemde korst vormt.
4. Boven elke crème brulee met een takje munt en in plakjes gesneden geroosterde amandelen indien gewenst.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!