Adobo Dry Rub-kruiden (Adobo Seco) Recept

Dit adobo droog wrijfrecept is een hartig, universeel kruidenmengsel dat wordt gebruikt om vlees, gevogelte en vis te kruiden en te marineren.

Adobo kan worden bereid als een droge kruidenmix of een natte wrijfpasta. Deze droge adobo is gemaakt met zout, gegranuleerde knoflook, oregano, zwarte peper, kurkuma en uipoeder en komt samen in minder dan 5 minuten. U kunt het recept aanpassen door de ingrediënten aan te passen op basis van de kruiden die u verkiest.

Adobo is essentieel in Spaanse Caraïbische en Latijns-Amerikaanse keukens met lichtjes variërende recepten van land tot land. Het is zo fundamenteel in de Latijnse keuken dat adobado betekent "gemarineerd en gekookt in adobo-saus." Vóór de koeling werden adobo-mengsels gemaakt van zout, olijven, azijn of wijn en specerijen en gebruikt om vlees te bewaren . Tegenwoordig wordt het niet langer gebruikt voor het bewaren van vlees, maar als een smaakmaker voor de meeste kookmethoden en als basis voor bonen, stoofpotten, sauzen, bouillons en groenten.

Wat heb je nodig

6 eetlepels zout

• 6 eetlepels knoflook (gegranuleerd)
• 4 eetlepels oregano
• 2 eetlepels peper (zwart)
• 2 eetlepels Kurkuma
• 2 eetlepels uipoeder
• Hoe te maken

Meng in een middelgrote kom gezouten, gegranuleerde knoflook, oregano, zwarte peper, kurkuma en uienpoeder tot het goed gemengd is.

1. Overdracht naar een luchtdichte container gedurende maximaal 6 maanden.
2. Gebruik zoals het recept aangeeft.
3. Gebruik droge Adobo-wrijf in deze recepten

Gestoofde kipstoofpot Recept:

• Bekend als pollo guisado, dit gerecht, gemaakt met een droge adobo-wrijven, is populair bij de Spaanssprekende eilanden Puerto Rico, Cuba en de Dominicaanse Republiek. Puerto Ricaanse geroosterde kalkoen Recept:
• Deze paviljoen is een andere kandidaat voor droge adobo-wrijven. Het wordt onder de huid gewreven, in de holte en bovenop de huid. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!