Kookei (tien manieren met recepten)
20 Nieuwe manieren om eieren te koken waar je nog niet aan hebt gedacht (September 2024)
Er is meer dan één manier om een ei te koken! En in tegenstelling tot wat sommigen beweren, zijn eieren geen ingrediënten voor zuivelproducten, dus mensen die melkallergieën hebben of die lactose-intolerant zijn, kunnen eieren zonder problemen als onderdeel van hun dieet consumeren.
Eieren zijn niet alleen geweldige bronnen van eiwitten, vitamines en mineralen, ze zijn ook heerlijk, maar u kiest ervoor om ze te koken.
Het probleem voor velen van het zuivelvrije dieet is dat veel smakelijke eierrecepten zuivelingrediënten zoals boter en kaas vragen, maar … MEER lezen om 10 van onze favoriete zuivelvrije manieren te zien om kook het geweldige ei.
- 01 of 10 Gebakken eieren
Deze zijn perfect voor een elegant ontbijt of brunch. & copy [2007] [Ashley Skabar] onder licentie van About.
Gebakken eieren, ook wel aangeduid als shirred eggs , zijn gemakkelijk en eenvoudig te bereiden, en ze zijn zo mooi! Hoewel de meeste recepten met gebakken eieren voor room, boter en kaas zorgen, is dit recept volledig zuivelvrij, bereid met slechts een vleugje zuivelvrije roomkaas, sojamelk, ham, tomaten, spinazie en bieslook. Voel je vrij om te experimenteren met verschillende soorten seizoensgroenten en -kruiden, en als je een favoriet hebt, een kaas zonder zuivel, versnipper je het een beetje!
- 02 van 10 Deviled Eggs
Deze eenvoudig te maken, hartige traktaties zijn perfect voor picknicks, potlucks en feesten. © 2008 Ashley Skabar, onder licentie van About. com, Inc.
>>>
De pudding, picknick en partyschotel klassiek, Deviled Eggs zijn in wezen gewoon hardgekookte eieren waarvan de dooiers gepureerd zijn met mayo en een beetje zure room en dan overgoten met zout, peper en paprika Dus met een beetje zuivelvrije zure room, zijn ze een makkie om zuivelvrij te maken. Dit recept is mijn go-to voor feesten, borrels en snacks; probeer hem te vullen met verschillende kruiden en specerijen om het te veranderen!
03 van 10 Eiersalade - Curried Egg-salade. Een eenvoudige, gezonde zuivelvrije eiersalade, geparfumeerd met curry. © 2011 Ashley Skabar, onder licentie van About. com, Inc.
Eiersalades zijn scheidende zijden en sandwichvullers; meestal houden mensen van ze of haten ze. Ik ben iemand die veel van eiersalade houdt, maar alleen als het een
echt goed is.
Eisalades zijn bijna altijd zuivelvrij; af en toe kom ik er een tegen met zure room of yoghurt erin, maar voor het grootste deel zijn ze bereid met eieren, mayo en meestal wat groenten. Echt waar, zolang je een paar hardgekookte eieren en een paar eetlepels mayo hebt, kun je een … MEER smakelijke eiersalade maken, gewoon licht blijven op de mayo, en een paar kruiden, groenten of kruiden toevoegen, en jij Ik heb een eiersalade waar iedereen dol op zal zijn.Deze Curried Egg-salade is een favoriet van mij, en, bereid met soja-yoghurt en magere mayo, is het ook gezonder dan de meeste!
04 van 10 Gebakken eieren
- Gebakken ei. Bijna alles is beter met een gebakken ei erop. © 2011 Ashley Skabar, onder licentie van About. Com, Inc
Gebakken eieren duren slechts enkele minuten om te bereiden, maar ze zijn een welkome aanvulling op bijna elke maaltijd van de dag. Probeer enkele van deze zuivelvrije portiesuggesties voor maaltijden die voldoen aan:Serveer een gebakken ei op de toast voor een eenvoudig, snel ontbijt.
- Gebruik een geroosterde, zuivelvrije Engelse muffin, gebakken spek of veggie spek en een gebakken ei, maak een ontbijtsandwich, voeg groenten en zuivelvrije kaas toe, indien gewenst.
- Serveer gebakken eieren over pasta, zoals met deze Knoflook "Boter" Pasta met Eieren. (Voor … MEER dit recept, vervang gewoon de gepocheerde eieren voor gefrituurde!)
- Dien gebraden eieren over geroosterde of gestoomde groenten, of zelfs over aardappelpuree.
- Kortom, bijna elke open sandwich is een eerlijk spel voor het beleg van gebakken eieren!
- Hardgekookte eieren. © 2011 Ashley Skabar, onder licentie van About. Com, Inc.
Hardgekookte eieren zijn gezond en gemakkelijk op te bergen voor een snel ontbijt en snacks, en ze kunnen worden gebruikt voor allerlei goede dingen: slasauzen, eiersalades, deviled eggs, om er maar een paar te noemen. En als je nog nooit hardgekookte eieren hebt gemaakt, is het waarschijnlijk gemakkelijker dan je denkt! Hier is elke keer hoe je perfecte hardgekookte eieren maakt.
06 van 10 Omeletten - Zuivelvrije Spaanse omelet. © 2011 Ashley Skabar, onder licentie van About. com, Inc.
Een van de meest populaire brunchgerechten, de omelet, zit meestal ook vol met zuivelproducten; in feite worden traditionele omeletten bereid in boter en bevatten ze meestal ook een soort kaas. Deze zuivelvrije "kaas" omelet is echter slechts een van de vele zuivelvrije omelet recepten die, met een beetje voedingsgist, een versterkende, eiwitrijke, heerlijke maaltijd wordt die subtiel naar kaas smaakt, en kan worden gevuld met elke variëteit aan verse kruiden, groenten, vlees of vegetarisch vlees komt voor … MEER voor brunch, lunch of diner.
Hier zijn nog twee van mijn favoriete zuivelvrije omeletrecepten:Zuivelvrije Spaanse omelet
- Edamame Omelet
- 07 van 10 Gepocheerde eieren
- Verse dille en Herbes de Provence maakt dit eenvoudige gerecht echt speciaal.
Stropen is een van de eenvoudigste en gezondste manieren om eieren te bereiden; het vereist slechts een klein beetje knowhow! Pocheren is alleen maar voedsel in vloeistof sudderen totdat het gaar is. Omdat eieren snel koken, wordt de vloeistof eerst aan de kook gebracht en vervolgens uitgeschakeld. Vervolgens worden de eieren toegevoegd en afgedekt tot ze gaar zijn tot de gewenste gaarheid. Bij het stropen van eieren, om het wit intact te houden, helpt het om een beetje azijn aan het water toe te voegen (ongeveer 1 tot 2-3 kopjes vloeistof).
Dit recept voor gepocheerd … MEER Eieren dan Provençaalse tomaten is een van mijn favorieten, een combinatie van de zoete zuurgraad van tomaten met de uitgesproken smaak van eieren om de Herbes de Provence te benadrukken, en het is een eenvoudige en snel zuivelvrij recept voor elke maaltijd of bijgerecht van de dag.08 van 10 Quiches
- Zuivelvrije tomaten- en basilicumquiche. © 2011 Ashley Skabar, onder licentie van About. Quiches zijn hartige, op eieren gebaseerde delen van Franse oorsprong, en zoals veel Franse gerechten, zijn ze meestal bereid met
veel
ingrediënten voor zuivelproducten. Door de jaren heen, in de naam van mijn liefde voor Frans eten en quiches, heb ik veel zuivelvrije en veganistische vertolkingen van de klassieke taart bedacht, van basis-zuivelvrije quiches tot veganistische korstloze versies. Deze lijst bevat acht van mijn zuivelvrije favorieten, die allemaal veelzijdig zijn en openstaan voor toevoegingen van wat voor verse groenten, kruiden en Dai dan ook … MEERVOEL-vrije kaasvervangers die je bij de hand hebt. Dus, heb plezier en eet goed!
Hier zijn slechts enkele zuivelvrije favorieten:Basic Dairy-Free QuicheCrustless Spinach Quiche
- Zuivelvrije zomerquiche
- Groentecake met maïsmeelkorst < Ga verder naar 9 van 10 hieronder.
- 09 van 10 Roereieren
- Zuivel-vrije roereieren. Met veganistische kaas, uien, verse kruiden en liefde. © 2011 Ashley Skabar, onder licentie van About. com, Inc.
10 van 10 Frittata
Spinazie Frittata. © 2008 Ashley Skabar, onder licentie van About. com, Inc.
Een frittata is in wezen een korstloze quiche die eerst wordt gekookt in een koekenpan op de kookplaat en vervolgens wordt overgebracht naar de oven om het koken te beëindigen, waardoor de frittata een mooie goudbruine top en een gelijkmatig gekookt midden krijgen. Deze zuivel-vrije spinazie Frittata is lichter dan de traditionele versies, met behulp van een combinatie van hele eieren en eiwitten, en voedingsgist voor een cheesy smaak. Ik gebruik liever een gietijzeren koekenpan voor het maken van frittatas, maar een ovenvaste koekenpan is prima!
Top Garnalen Recepten: tientallen manieren om garnalen te koken
Deze topklasse garnalenrecepten bevatten Cajun-stijl recepten, garnalen scampi , salades, voorgerechten, pastagerechten, gekruide garnalen en meer.
5 Dessert Roulade-recepten - Top Swiss-broodjes Recepten
Deze recepten voor dessert-rollades vertegenwoordigen enkele van de beste oosterse en Centraal-Europa te bieden hebben, en bevat twee koosjer recepten.
Eenvoudige recepten met tien minuten bereidingstijd
Ga in een mum van tijd uit de keuken met deze heerlijke en hartige recepten die allemaal slechts tien minuten voorbereidingstijd hebben, bespaart u zo veel tijd voor andere dingen!
