Verrassende voordelen van het toevoegen van artisjokken aan sap- en smoothie-recepten!

Verbaasd overweegt u rauwe artisjokken in uw sap- of smoothie-recepten? Nou, je staat op het punt nog meer verrast te zijn door de krachtige ziektebestrijdende verbindingen in artisjokken.

Maar laten we eerst even kijken naar de fascinerende geschiedenis en het nieuwste onderzoek met artisjokken!

Een beetje geschiedenis

Het is gemakkelijk om geïntimideerd te worden door dit lid van de distelfamilie, maar bijna alle artisjokken zijn eetbaar!

In de geschiedenis van de geschiedenis dateren artisjokken bijna 3000 jaar geleden naar de Middellandse Zee, vanwaar ze zich noordwaarts verspreidden naar Italië, Spanje en Frankrijk, en zuid en oost naar Noord-Afrika en Arabië.

De artisjok werd door de oude Romeinen en Grieken gebruikt als voedsel en voor medicinale doeleinden, vooral als een afrodisiacum. De oude Grieken geloofden dat de artisjok werd gecreëerd toen Zeus boos werd door een mooie vrouw die zijn aandacht afwendde en haar in een distel veranderde!

In de negentiende eeuw bereikte dit wondervoer zijn weg naar de VS via Franse en Spaanse immigranten.

Nieuwste opwindende onderzoek!

Onderzoek heeft aangetoond dat artisjokken een aantal problemen verlichten, als een pijnstiller voor pijn in verband met indigestie en zure reflux, maar ook artisjokken verminderen constipatie en maagklachten.

Een ander onderzoek dat werd gerapporteerd door het Langone Medical Center van New York University toonde aan dat artisjokconsumptie dyspepsie, opgeblazen gevoel, maagproblemen en diarree verlichtte.

Studies hebben ook aangetoond dat krachtige verbindingen in artisjokken slecht (LDL) cholesterol verlagen terwijl ze goede (HDL) cholesterol verhogen.

Nog andere studies tonen aan dat artisjokken kankerverwekkende verbindingen bevatten.

Verbazingwekkende voordelen

Met een laag gehalte aan calorieën en vet zijn artisjokken rijk aan vezels, antioxidanten, foliumzuur, flavonoïden, polyfenolen, vitamines en mineralen.

De voedingswaarde van artisjokken rangschikken ze als 'superfoods' van de wereld. 'Vitaminen omvatten A, C, E, K, D en een breed scala aan B-complexverbindingen.

De rijkdom aan mineralen in artisjokken varieert van calcium en ijzer tot fosfor, kalium, mangaan, zink, natrium en koper.

Verrassend, artisjokken behoren tot de hoogste voor antioxidanten. In feite heeft de wetenschap artisjokken # 7 gerangschikt als een van de 20 beste voedingsmiddelen die de hoogste hoeveelheid antioxidanten leveren!

Wat u nodig hebt

• 1 Apple
• 2
• Wortelen
• 1/4 kop in blokjes gesneden rauwe artisjok
• 3-4 blaadjes van uw favoriete groen zoals
• Kale, < Spinazie of mijn favoriet,
• Tarwegras
• 1-2 eetlepels van je favoriete zaden of noten zoals
• Walnut,
• Pumpkin,
• Sesame of
• Almond
• Voor een heerlijke smoothie voeg 1-2 kopjes van je favoriete melk toe, zoals
• Rijst,
• Amandel,
• Haver,
• Kokosnoot of zuivel
• Hoe maak je het

Ik voeg vaak een paar groentjes toe naar mijn recepten voor hun geweldige voedingsstoffenboost.Echter, slechts een paar bladeren omdat ze bitter zijn, en ook omdat teveel mensen je maag van streek kunnen maken.

• Zoals je ziet tarwegras als mijn favoriete groene kleur, omdat het de meest voedzame groente is. De voorgestelde hoeveelheid in plaats van 3-4 bladeren is een dikte van 1 duim dik tarwegras voor elk recept. <> Ik moedig GEEN toegevoegde zoetstoffen aan, zelfs voor smoothies! Ik deel een groeiende bezorgdheid over onze overconsumptie van suiker. of een volledig natuurlijk alternatief, zoals kokossuiker of agave nectar, het is nog steeds suiker! Daarom maak ik me zorgen over hoeveel suiker ik eet!
• Beoordeel dit recept
• Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste, natuurlijk, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Geweldig! Ik hou ervan! Bedankt voor je waardering!