Snelle kaastaart met bladerdeeg Grieks recept

In het Grieks: τυρόπιτα με σφολιάτα, uitgesproken als tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah

Deze feta-kaastaart is heerlijk. Het is gemaakt met sfoliata , een Grieks bladerdeeg, en hoewel het misschien niet de luchtige schilferigheid van dunne filodeegbladen oplevert, is het een geweldig alternatief wanneer de tijd op zijn beloop is. Het kan ook worden gemaakt met "country phyllo" en normale dunne filmbladen.

Wat u nodig hebt

• 1 pakje (2 bladen) bevroren rechthoekige sfoliata (Grieks bladerdeeg)
• 1 pond fetakaas
• 3 eieren
• 3/4 kopjes volle melk
• 1 theelepel peper
• Snufje zout
• 1 ei, geslagen met een vork (optioneel)

Hoe te maken

1. Ontdooi de sfoliata gedurende twee uur bij kamertemperatuur. (Het kan 's nachts in de koelkast worden ontdooid en op een dag worden gekoeld bewaard.)
2. Verwarm de oven voor op 180 ° F (180 ° C).
3. Gebruik in een kom een ​​vork om de feta heel fijn te verkruimelen.
4. Klop in een andere kom 3 eieren en de melk tot ze goed gemengd en schuimend zijn.
5. Voeg het melkmengsel, zout en peper aan de kaas toe en meng goed. Als het mengsel te dik is (moet "smetteloos" zijn), voeg dan wat meer melk toe.

1. Open het pakket sfoliata en wikkel de bladen voorzichtig af. Bladerdeeg bevat over het algemeen 2 bladen, "Country phyllo" kan ergens tussen de 2 en 8 bladen bevatten; dunne banketbakkersfolie kan 20-22 vellen bevatten.
2. Boter een bakblik lichtjes en leg de helft van de vellen op de bodem, elk lichtjes beboterd. Giet de vulling gelijkmatig in en dek af met de resterende filodeeg, elk lichtjes bestrijkend met boter.
3. Borstel de bovenkant van het deeg met losgeklopt ei of melk. Snijd het deeg in 12 stukken (of zoals gewenst) en bak 30 minuten op 350F (180C) of tot ze goudbruin en schilferig zijn.
4. verwijderen, enkele minuten laten afkoelen en serveren.

Opbrengst: 12 stuks

Opmerking: Dit kan ook worden gemaakt met gewone dunne filmbladen.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!