Eenvoudig Coffee Jelly Recept

Koffie gelei is een gelei-achtige smaak gemaakt van zwarte koffie en gelatine. Hoewel het ooit veel voorkomt in Britse en Amerikaanse kookboeken, is het nu het meest gebruikelijk in Japan, waar het in de meeste restaurants en buurtwinkels te vinden is. Coffee Jelly werd voor het eerst gemaakt in een filiaal van een Japans keten koffiehuis in de jaren 1960 en werd populair in heel Japan. Koffiegelei is licht en niet te zoet, maar je kunt de zoetheid naar wens aanpassen. Het is perfect als nagerecht voor het avondeten.

Koffie gelei is verfrissend en koud en maakt een geweldige zomerzoet. Vanwege de smakelijke koffiesmaak en de eenvoud om koffie te maken, was koffiejelly ooit een van de meest gemaakte desserts thuis. Tegenwoordig is het meer een nostalgisch snoepje dat lang geleden populair was. Misschien kun je de gelei bij sommige banketbakkers in Japan vinden, meestal in de zomer. Er is echter altijd koffie gelei "in een kopje", voorverpakt bij supermarkten of buurtwinkels, net als "Jell-O".

Je kunt sterke koffie gebruiken, maar espresso is het beste, vooral vanwege het heerlijke aroma dat het geeft. Het is zoet, maar het is nog beter met wat zware room of gecondenseerde melk. Crème past goed bij de textuur van de gelei en is natuurlijk een goede aanvulling op de smaak van koffie.

Wanneer u de gelei maakt, moet u er rekening mee houden dat deze in een bak moet worden uitgehard. Een ondiepe pan werkt goed om een dunne laag gelei te maken (ongeveer 1 cm dik) die u vervolgens in blokjes snijdt. U kunt ook andere containers gebruiken, zoals kleine kommen of kopjes, en de gelei serveren zonder te snijden.

Als u op zoek bent naar een licht en ongewoon dessert na het Japanse diner, dan bent u hier aan het juiste adres. Het staat bekend als een verfrissende Japanse zomerse traktatie, maar je kunt er het hele jaar door van genieten.

Wat heb je nodig

2 kopjes koffie
2 eetlepel suiker (pas de hoeveelheid suiker aan op basis van je voorkeur)
1 eetlepel gelatine poeder (gemengd met 4 eetlepels water)
Optioneel : slagroom

Hoe het te maken

Zet koffie en suiker in een pan.
Verwarm tot bijna aan de kook.
Stop het vuur.
Doe het gelatine mengsel en roer goed totdat het oplost.
Als het afgekoeld is, giet het in serveerschalen of containers.
Koel in de koelkast tot het is gezet.
Top met wat slagroom voor het serveren als je dat wilt.

Suggesties

Probeer koffiejelly te serveren met bevroren slagroom en chocoladesaus.
Het is ook best lekker met ijs, gewone slagroom of gearomatiseerde koffieroom.
Het kan stevig worden geserveerd in glazen of in kommen in blokjes.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden.Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!