Blozend rozenblaadjes voor thee en ambacht

George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Geurige rozen vormen een prachtige aanvulling op je kruidentheemixen en andere eetbare dingen. Als u rozenblaadjes van een kruidenleverancier hebt gekocht, weet u dat de kosten onbetaalbaar kunnen zijn. Ik vraag me ook altijd af wat er met de rozen is gebeurd voordat ze zijn gedroogd.

Omdat we een hekel hebben aan insectenschade in de tuin, zijn rozen vaak de meest gespoten en behandelde plant die in het landschap wordt gekweekt.

Ik vertrouw er niet altijd op dat mijn pakket rozenblaadjes niet zo'n geschiedenis heeft.

Je eigen rozenblaadjes drogen is super eenvoudig. Ze zijn om te beginnen kwetsbaar, dus behandel je rozen voorzichtig van begin tot eind. Ik denk bijna dat ze een beetje steviger zijn als ze eenmaal droog zijn.

Beginnen

Om te beginnen, oogst je rozen nadat de zon de bloembladen heeft gedroogd, maar niet als de rozen van het laatste deel van de dag worden verwarmd. Leg ze in een enkele laag terwijl je verzamelt. Ze kunnen zacht worden en binnen enkele minuten worden afgebroken, als ze op een warme / donkere plaats worden geplaatst, zoals een kruidenoogstzak.

Stapel ze op een losse stapel als u moet, maar verzamel niet zoveel dat ze moeten zitten voordat u ze kunt verwerken en werk snel. Zodra je genoeg hebt van een oogst, trek je de bloembladen uit en leg je ze zonder een absorberend papier aan te raken. Een scherm werkt heel goed, maar bedenk dat eenmaal gedroogde rozenblaadjes gemakkelijk kunnen rondschieten, dus misschien is het het beste om een tweede scherm te plaatsen om de bloemblaadjes voorzichtig in te klemmen.

Droog ze altijd in de schaduw, omdat de directe zon elke kleur van de bloembladeren snel zal doen vervagen. Ik vind het leuk om een tweede absorberende laag op mijn rozen te plaatsen om ze in de donkerste omgeving mogelijk te houden. Ik hou van de heldere pop die ze mijn kruidenthee geven.

Deze vervaging kan ook een probleem worden als u uw thee opslaat in een glazen pot in de buurt van een raam.

Er is niets dat 'oud' zegt, zoals half vervaagde bloemblaadjes die in je theekopje drijven. Hoe vager ook, hoe minder geur, dus het is belangrijk om je bloemblaadjes op een donkere plaats te houden.

Zodra de bloemblaadjes gedroogd zijn

Eenmaal gedroogd, kunt u uw rozen opslaan als elk ander gedroogd kruid, zorg ervoor dat er geen licht de bloembladen bereikt. Ik stap mijn hoge olijfpotten met deksels op en plaats die dan achter in mijn voorraadkast. Om te gebruiken, strooi ik ze gewoon op mijn kruidenthee en meng ik erin. Omdat ze weinig tot geen smaak hebben nadat ze zijn gedroogd, is het toevoegen van rozen aan een theemengsel alleen voor visueel plezier naar mijn mening. Ze moeten met een lichte hand worden toegevoegd en goed worden gemengd.

Gebruik je gedroogde rozenblaadjes in kruidenthee, om piepschuimbollen die zijn ondergedompeld in lijm te bedekken (deze maken mooie ornamenten), leg afgevlakte bloemblaadjes tussen de bladen van doorzichtig laminaat en knip bladwijzers uit, de lijst met toepassingen is eindeloos.

Let op, gebruik de rozen die u bij de bloemist koopt niet. Ze zijn meer dan eens behandeld om ze in perfecte staat te kunnen verkopen. Wat uw bloemist ook zegt, die rozen zijn er gewoon om te kijken, nooit in te nemen.