Gember: pittige smaak en nuttig voor oudere vogels

Brian Yarvin / Getty Images

Ik voeg al jaren vers gemalen gember toe aan het voedsel van de vogel. Om te beginnen vind ik het leuk zoals het ruikt. En mijn Grijzen lijken de pittige en aantrekkelijke smaak te waarderen. Gember lijkt de andere smaken in hun Chop te ontwikkelen en die andere smaken duidelijker te maken. Het voegt een snappiness aan het eten toe, maar gember heeft meer te bieden dan alleen de smaak.

Ik geloof in het bereiden van visueel aantrekkelijk en smakelijk eten voor mijn kleine kudde Greys, omdat ze iets in hun kommen verdienen dat niet zomaar een gewone maaltijd is die ze zouden kunnen nemen of vertrekken.

Als het aantrekkelijk is, hebben ze een grotere kans om het op te eten waardoor ze gezond blijven.

Kleur, smaak, textuur en smaak moeten altijd in overweging worden genomen bij het bereiden van hun eten, omdat dit een paar kritische jongens zijn en zoals je weet, hebben ze de neiging om af en toe behoorlijk kieskeurig te worden.

Verse gember is een vrij mooie knolgewas om in je koelkast te hebben. Het is heel gemakkelijk te vinden en je kunt zelfs biologische gember vinden in sommige supermarkten als biologisch eten belangrijk voor je is.

Alles over de gemberplant

De gemberplant is een zeer oude en bijna vereerde en wordt vaak gebruikt in Zuidoost-Aziatische keuken, maar heeft zich over de hele wereld verspreid en wordt gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten . De wortel is het deel van de plant dat wordt gebruikt bij het koken en het heeft een nogal stevige "houtachtige" textuur. Toch is het tegelijkertijd sappig. Er is echt geen ander voedsel met de samentrekkende en pittige smaak van gember.

In Azië wordt het beschouwd als een medicinaal ingrediënt. "Medicinal Foods" zijn de laatste tijd behoorlijk populair geworden, omdat wetenschappelijke studies over verschillende voedingsmiddelen veel voordelen hebben onthuld om ze te consumeren. Studies over gember hebben ontdekt dat het actieve ingrediënt "gingerol" niet alleen een antioxidant maar ook een ontstekingsremmende stof is die zeer effectief is in veel lichamelijke problemen.

Maar het opvallende voordeel is dat het anti-misselijkheidseigenschappen heeft gekend.

Ben je ooit misselijk geworden toen je een kind was en werd je verteld om lauw ginger ale te drinken om dat misselijk gevoel weg te nemen? Ja, dat is de gingerol aan het werk die je maag kalmeert. Het is ook gebleken dat het werkt als een tegengif voor zeeziekte en andere vormen van reisziekte.

Maar er is meer aan de hand dan alleen het anti-misselijkheidseffect. Bij oudere patiënten bleek gemberwortel te werken bij het verlagen van de osteoarthritis-pijn. Klinische studies hebben aangetoond dat gewrichtspijn aanzienlijk is verminderd, wat logisch is vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen die het bevat. Het blijkt dat de actieve ingrediënt in gemberwortel, iets dat 6-gingerol wordt genoemd, de productie van stikstofoxide remt, een zeer reactief molecuul, de vorm is een zeer schadelijke vrije radicalen.

Genezingseigenschappen van Ginger

Dubbelblinde onderzoeken werden uitgevoerd waarbij patiënten die werden behandeld voor gewrichtspijn en gemberwortel niet alleen de pijn verminderden, maar ook de zwelling verminderden die samen met de pijn optrad.

Door deze studies is het wetenschappelijke werk ontwaakt voor de positieve effecten van gember in diëten, vooral voor mensen met artritis, evenals zwangere vrouwen met ochtendmisselijkheid en mensen met migrainehoofdpijn.

Zoals u kunt zien, hadden de Aziatische landen het altijd bij het rechte eind met de hele "Food As Medicine" -benadering van het voeden van hun gezinnen. Ze weten misschien niet wat de werkelijke wetenschappelijke eigenschappen van deze voedingsmiddelen zijn, waaronder gember duizend jaar geleden. Maar ze waren zeker correct over de effecten die het had in hun leven.

Misschien wilt u erover denken om verse gemberwortel toe te voegen aan het dieet van uw vogel, vooral als het oudere vogels met gewrichtsproblemen zijn of als u lijdt aan de gevolgen van artritis.

Zoals u kunt zien, is gember niet alleen een geweldig smakende en aantrekkelijke wortel om te malen en toe te voegen aan hun Chop of Grain Bake, het heeft misschien een aantal aantrekkelijke eigenschappen die het leven van uw oudere vogel een beetje comfortabeler maken en toevoegen een heerlijke smaak voor hun diner.