Duits Apple Pancake Recept - Apfelpfannkuchen
Appeltaart bakken - Allerhande (September 2024)
Duitse appelpannenkoekjes en Nederlandse baby's komen uit Pennsylvania Pennsylvania Dutch. Vreemd genoeg, dit soort pannenkoeken. lijken te zijn verloren voor de moderne, Duitse keuken, maar zijn toch heerlijk.
Het woord "Nederlands" komt van een verkeerde uitspraak van "deutsch", niet van de noordelijke buur van Duitsland. De Pennsylvania-Nederlanders migreerden in de 17e en 18e eeuw vanuit het zuidwesten van Duitsland en Zwitserland.
Een Duitse variant, bekend als Kaiserschmarrn, is een zoete omelet / pannenkoek met rozijnen die uit elkaar wordt gehaald en verder bruin kan worden. Het wordt geserveerd met appelmoes, fruitcompote of kersen.
Wat u nodig hebt
- 3 T. boter
- 1 appel
- 1/2 theel. kaneel <499> 4 - 5 T. suiker
- 1 theel. citroenschil
- 3 eieren
- 2/3 c. melk, kamertemperatuur
- 2/3 c. meel
- 1/8 theel. salt
- Hoe het te maken
2. Verwarm de oven op 450 ° F (230 ° C). Smelt de boter in de pan in de oven. Wees voorzichtig, het kan branden als je het te lang laat staan.
3. Pel en kern de appel. in plakjes snijden. Haal de pan uit de oven, voeg appelschijfjes, 2 eetlepels suiker en kaneel toe. Roer en plaats terug in de oven.
4. Terwijl appels in de oven sputteren, meng je 2 - 3 eetlepels suiker, citroenschil en eieren in een blender of keukenmachine gedurende één minuut.
6. Haal de pan uit de oven, giet het beslag er bovenop en plaats het terug in de oven.
7. Bak gedurende 15 - 20 minuten, of tot het is gezet en gezwollen.
Serveer voor het ontbijt met spek en siroop of snij in kleinere partjes als toetje met slagroom.
Opmerkingen:
Als uw melk niet op kamertemperatuur is, verwarmt u deze ongeveer 30 seconden in de magnetron in de magnetron. Je kunt het beslag ook 's nachts in de koelkast bewaren en deze pannenkoek' s ochtends als eerste bakken.
De beste appels om te gebruiken zijn een beetje zuur. Je kunt de appels in wat citroensap gooien om de smaak te versnellen voordat je ze aan de pan toevoegt.
Niet het recept dat u zocht? Probeer
Nederlandse baby
- Pannukakku
- Andere Duitse pannenkoeken
Eierkuchen
- Volkoren Eierkuchen
- Gistende pannenkoeken - Plinsen
- Dit gerecht zou een goede vleesloze, hoofdgerecht zijn dat zou worden geserveerd voor de lunch in Duitsland. Meel-gebaseerde recepten vulden hongerige magen zonder veel geld uit te geven aan vlees, dat van oudsher duurder was dan het nu is. Het was ook gebruikelijk om 's avonds een hoofdgerecht als deze te serveren, zodat de kinderen niet alle worst en bologna (Wurst und Aufschnitt) aten, want dat was ook duur.
Duits recept voor Elzassische appeltaart
Deze appeltaart is populair in Duitse keukens vanwege het gemak en het hoge slagingspercentage. Het combineert appels en vanillecrème voor een publieksvriendelijk recept.
Duits Apple Cake Wiener Apfelkuchen Recept
Deze Duitse appeltaart of weiner apfelkuchen is een populair en traditioneel aanbod op Duits bakkerijen en cafés die hun oorsprong in Wenen hebben.
Apple Dutch Baby Oven Pancake Recept
Deze gebakken pannenkoek komt uit de oven met een mooie gekruide gesneden appel topping. Snijd het in partjes en serveer voor een ontbijt zonder pannenkoeken.
