Festival Turkije Benen Recept

Dit is het authentieke recept dat Turkse kalkoenleveranciers gebruiken op beurzen en festivals. Het eerst koken van de kalkoenpoten lijkt misschien vals spelen, maar als je er duizenden moet maken, wil je niet dat ze 20 tot 30 minuten op je grill zitten voordat je ze kunt verkopen.

Wat u nodig hebt

• 4 poten van kalkoen
• 1 fles (2 liter) limoen met limoenaroma op smaak (u kunt ook limonade gebruiken)
• 2 eetlepels / 30 ml kristalsuiker
• 2 eetlepels / 30 ml hete saus
• 1 eetlepel / 15 ml gemalen rode pepervlokken
• 1 eetlepel / 15 ml zwarte peper
• 1 grote zoete ui, in plakjes
• 2 eetlepels / 30 ml honing
• 1 eetlepel / 15 ml steak kruiden

Hoe maak je het

Meng soda, suiker, hete saus, rode peper, zwarte peper en ui in een grote pan. Breng op laag vuur en voeg kalkoenpoten toe. Kook op een matig vuur gedurende ongeveer 30 minuten of tot de kalkoenpoten een interne temperatuur van 165 graden F. (74 graden C) registreren. Verwarm intussen de grill. Leg de uiplakken op de verwarmde grill en leg de kalkoenpoten op de uienplakken. Bestrijk ze met honing en besprenkel ze met steak.

Grill ongeveer een half uur op een matig vuur en kijk zorgvuldig om te voorkomen dat het wordt verbrand. . De huid moet knapperig bruin zijn en de benen moeten een inwendige temperatuur van 165 - 175 graden F bereiken als ze klaar zijn. Eenmaal gekookt, haal van de grill en serveer.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!