Het snelste Cheesecake-recept met vier ingrediënten

Snelste cheesecake is letterlijk het snelste dessert dat ik ooit heb gemaakt. Het werkt altijd als u de aanwijzingen volgt en de juiste ingrediënten gebruikt. Voor het beste resultaat is het belangrijk dat u volle roomkaas en volle, gezoete, gecondenseerde melk gebruikt. En gebruik vers geperst citroensap; het spul van de nep-citroenen heeft niet genoeg zuur.

Deze cheesecake kan worden overgoten met elke smaak van ingeblikte taartvulling voor een finishing touch; of probeer verse frambozen of aardbeien. Van begin tot diensttijd duurt het iets meer dan een uur. De textuur is perfect licht en luchtig; niet zo dicht als gewone cheesecake. Ik vind het heerlijk om het in de zomer te maken als ik gewoon de oven niet wil aanzetten en iets zoets wil dat niet bak.

Zie Snelste chocolade-cheesecake voor een chocoladeversie van dit recept.

Dit is een zachte cheesecake; het heeft niet de textuur van een gebakken cheesecake. Als het, ondanks alles, niet gaat staan, bevries het dan! Dank aan Joann voor deze tip.

Wat u nodig hebt

8-ounce pakket roomkaas, verzacht <3> 3-ounce verpakking roomkaas, verzacht OF 1/2 8 ounce pakket roomkaas
14 ounce mag gecondenseerde melk gezoet (NIET verdampte melk)
1/3 kopje citroensap
9 "graham cracker of chocolate cookie pie crust

Hoe het te maken

1.

Klop de roomkaas in een middelgrote kom tot een gladde en luchtige kom. Zorg ervoor dat je de tijd neemt om dit goed te doen, want de roomkaas moet goed mengen met de gezoete gecondenseerde melk om goed op te zetten. --3- ->

Voeg geleidelijk de gezoete gecondenseerde melk toe, constant kloppen. 3.

Voeg de citroensap toe als de helft van de melk is toegevoegd en klop tot een gladde massa. Voeg de resterende gezoete gecondenseerde toe melk tot het mengsel glad is. Giet in een cracker van Graham of koekjeskorst en koel minstens één uur.

Gelieve ervoor te zorgen u gezoete condens, niet verdampte melk, in dit recept gebruikt. Ik heb het gemaakt zijn cheesecake vele malen en het is altijd perfect opgezet. Het mengsel moet al dik zijn als je het in de korst giet; als het op dit punt dun is, heb je de verkeerde soort melk gebruikt.

Gebruik geen magere of magere roomkaas of vetarme of magere gecondenseerde melk zonder vet; het recept zal niet werken met die ingrediënten. Zorg ervoor dat je ook echt vers geperst citroensap gebruikt; de gebottelde citroen is niet zo zuur en verdikt het mengsel ook niet.