Feestelijk kerstmenu bij het koken voor twee

Bereide eend. Brian Leatart / Getty Images

Alleen al omdat slechts twee mensen samen zullen dineren voor de vakantie, wil dat nog niet zeggen dat het kerstdiner niet bijzonder mag zijn. Omdat u niet voor een grote groep aan het koken bent, is dit de ideale gelegenheid om u over de ingrediënten te vertellen voor een onvergetelijke maaltijd. Dit menu biedt zowel eenvoudige als elegante gerechten die niet alleen indruk maken maar ook het podium vormen voor een feestelijk feest.

Begin uw maaltijd met een glas champagne en de gougères (die u van tevoren kunt maken). Iedereen … MEER denkt dat eend een moeilijke maaltijd is om voor te bereiden, maar niets is minder waar. Neem elk recept stap voor stap - u zult genieten van het kookproces en later genieten van een vijfsterrenmaaltijd.

• 01 van 05 Gougères (Kaasrookwafels)

  

  Oppenheim Bernhard / DigitalVision / Getty Images

  Gougères zijn hapklare hartige trekjes die meestal met kaas worden gemaakt. Laat het gebakje je niet schrik aanjagen - het is hetzelfde gemakkelijk te maken beslag dat wordt gebruikt voor slagroomwolken. Het beste van alles is dat gougères kunnen worden ingevroren en opgewarmd, dus ga je gang en maak het volledige recept en bevries wat je niet eet! Beter nog, maak deze heerlijke bladerdeeg van tevoren en verwarm gewoon wat je nodig hebt voor de maaltijd.
• 02 van 05 Pan-Roasted Duck

  Voor dit recept zijn zes eendenborsten nodig, maar je kunt het recept eenvoudig inkorten om er twee te maken. Na een snelle pan om de huid knapperig en knapperig te krijgen, gaan de eendenborsten 10 minuten in de oven. Terwijl ze aan het koken zijn, kun je de eenvoudige saus van honing, bruine suiker, boter en runderbouillon opkloppen en eroverheen sprenkelen.
• 03 of 05 Aardappelen Savoyarde Recept

  Aardappelen Savoyarde is ontstaan ​​in Savoye, hoog in de Franse Alpen, vandaar de naam. Het is eigenlijk alleen gegratineerde aardappelen, want een gratin is een gerecht bedekt met kaas en / of beboterde broodkruimels. Deze aardappel Savoyarde heeft geen beboterde paneermeel, maar de kaas is absoluut aanwezig. Het is een perfecte schotel met vlees of gevogelte bereid op bijna elke manier en is vooral goed met eend.
• 04 van 05 Brown Sugar Geglazuurde Wortelen

  De eenvoudige combinatie van bruine suiker en boter maakt een heerlijk en mooi glazuur bovenop baby worteltjes. Dit recept kan niet eenvoudiger zijn - meng ingrediënten met water en laat het koken tot het gaar is en gecoat. Er kan lichte of donkere bruine suiker worden gebruikt, en aan het eind een beetje peper en zout strooien is een mooi contrapunt van de zoetheid. Voel je vrij om te garneren met verse peterselie of een ander groen kruid voor extra kleur en smaak.

  Ga verder met 5 van 5 hieronder.
• 05 of 05 Easy Mini Apple Tarts

  Perfect voor een diner voor twee, deze individuele desserts laten je niet achter met een bijna complete taart als de maaltijd voorbij is.Het recept maakt vier taarten - je kunt het laken in tweeën snijden en er maar twee maken, maar als je het eenmaal hebt geproefd, zou je willen dat je morgen nog een hebt! Vergelijkbaar met een Franse appeltaart, genaamd tarte aux pommes , zijn de dun gesneden appels gelaagd bovenop het gebaksvierkant, bestrooid met kaneelsuiker en bezaaid met boter, en vervolgens gebakken tot goudbruin. Terwijl je nog steeds … MEER warm, is een glazuur van abrikozencontainers erop geborsteld.