Eenvoudig geglazuurde ham brood recept

Dit hambrood is een geweldige manier om die overgebleven ham te gebruiken, en het zou heerlijk zijn met gebakken zoete aardappelen.

Het brood wordt bereid in een broodvorm met haver en het is op smaak gebracht met peterselie, uien en mosterd. Een pittige bruine suiker en azijnsaus wordt toegevoegd net voordat het hambrood in de oven komt.

Serveer dit hambrood met aardappelpuree en gestoomde groenten of een salade.

Top 18 overgebleven ham-recepten

Wat heb je nodig

• 1 1/2 pounds gemalen gerookte ham *
• 1 eetlepel bereide mosterd
• 1/4 kopje gehakte ui
• 1 eetlepel versgehakt peterselie
• 1/2 kop snelkokende haver
• 3/4 kopje geëvaporeerde melk of half en ander
• 1 groot ei, geslagen
• 1/4 kopje licht of donkerbruine suiker, verpakt
• 1/4 kopje azijn

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 350 F.
2. Vet een 9-bij-5-bij-3-inch broodvorm in
3. Combineer gemalen ham, mosterd, gehakte ui, peterselie, haver, melk en ei; meng goed en meng en vorm tot een brood in de voorbereide broodvorm.
4. Combineer de bruine suiker en azijn in een kleine steelpan. Plaats de pan op matig vuur en kook totdat de suiker is opgelost.
5. Giet het bruine suikermengsel over hambrood.
6. Bak het hambrood 60 minuten in de voorverwarmde oven.

1. Versier eventueel met plakjes tomaat, spinazie en hardgekookte plakjes eieren.

* Maal overgebleven ham of hamsteaks in een vleesmolen met een groffe stand. Of zet het in de keukenmachine en pulseer tot het fijngehakt is in stukken die lijken op gemalen rundvlees.

Tips van experts

Gebruik Dijon-mosterd of een gastronomische mosterd in het hambrood.