Crockpot Sweet and Sour Country Style Ribs Recept

Deze crockpot zoetzure country-style ribben zijn gemaakt met vlezige varkensribben, ananas, paprika's en een smaakvolle zoetzure saus.

Stukjes ananas en reepjes paprika en ui helpen deze eenvoudige varkensribbetjes in landelijke stijl naar smaak te brengen. De saus is een eenvoudig gekruid mengsel van tomatensaus, azijn en bruine suiker. Ik heb ribben zonder been in landelijke stijl gebruikt, maar je kunt spareribs, botten in landelijke stijl of varkenskoteletten in het gerecht gebruiken.

Deze varkensribbetjes zijn heerlijk geserveerd met warme gekookte rijst en gekookte bevroren erwten of broccoli. Voeg een beetje chilipasta (sambal) of geplette rode peper toe om de saus wat pittiger te maken.

Wat u nodig hebt

• 3 tot 4 pond ribs in landelijke stijl
• 2 blikjes tomatensaus
• 1/2 kopje bruine suiker
• 1/4 kopje cider azijn
• 1/4 kop tomatenpuree
• 2 el. Worcestershiresaus
• 1 (20-oz.) Kan ongedraineerde ananasbrokjes
• 1/2 kop dun gesneden ui
• 1/2 kop dik gesneden groene paprika
• 1 teentje knoflook, fijngehakt

Zo maakt u het

1. Leg de ribben zonder been in de slowcooker of in een slowcooking kookzak.
2. Klop in een kom de tomatensaus, bruine suiker, azijn, tomatenpuree en Worcestershire-saus bij elkaar. Roer de ananas erdoor met sap, gesneden ui, groene paprika en knoflook.
3. Giet de saus over de ribben in de slowcooker.
4. Bedek en kook op HIGH gedurende 3 1/2 tot 4 uur, of op LAAG gedurende 7 tot 9 uur.

Maakt ongeveer 6 tot 8 porties.

Variaties

• Voeg wat geplette rode pepervlokken of sambal-chilisaus toe als je van een beetje warmte houdt.
• Voeg een dun gesneden of julienne gesneden wortel toe aan het sausmengsel.
• Maak het gerecht met varkenskarbonades of blokjes varkenslende of mager varkensvlees schouder.
• Gebruik kippendarmen zonder botten in de schaal in plaats van varkensvlees.

Readercommentaren

• "Dit recept was zo eenvoudig om te maken. We genoten echt van de smaak van de ananas, de volgende dag sneed ik het vlees en we hadden barbecuesandwiches, absoluut een blijvertje!" Denen
• "Toen ik dit voor het eerst maakte voor mijn familie vonden ze het absoluut geweldig, dit is absoluut een blijvertje!" T. Lynn

Je zou ook kunnen houden van

• Home-Style Ribs
• Slow-cookeded Country Ribs in landelijke stijl