Land Gebakken pinto bonen recept

Deze pintobonen in landelijke stijl zijn gemaakt met droge pintobonen. De pintobonen worden eerst tot ze zacht zijn gestoofd en daarna worden ze gebakken met ham, gehakte groenten en een lekkere saus van melasse en ketchup. Paprika's, bacon en uien voegen smaak toe aan het gerecht.

Voel je vrij om overgebleven draadjesvlees of borst in deze bonen te gebruiken in plaats van de ham, of laat de ham en spek uit voor een vegetarisch gerecht.

Wat heb je nodig

• 2 kopjes gedroogde pinto bonen
• 2 eetlepels spek of plantaardige olie
• 1 kop gesneden uien
• 1/4 kop gehakte groene paprika
• 8 tot 16 gram in blokjes gesneden gekookte ham
• 1/2 kopje ketchup
• 1/4 kopje melasse
• 1 eetlepel azijn
• 1 theelepel zout
• 1 1/2 theelepels Worcestershiresaus > 1 1/2 theelepel gedroogde mosterd
• 1/2 kop gereserveerde bonen kookvloeistof

Hoe het te maken

Spoel de bonen en controleer ze op stukjes grind of kleine stenen. Gooi misvormde bonen weg.

Giet 1 1/2 liter water in een grote pan of Nederlandse oven en plaats het op hoog vuur. Breng het water aan de kook. Haal de pan van het vuur en voeg de bonen toe. Bedek de pan en laat de bonen een nacht staan.

Zet de bonen op middelhoog vuur en laat sudderen. Zet het vuur lager en laat de bonen zachtjes garen.

Verwarm de oven tot 325 F.

Laat bonen uitlekken en bewaar de helft van de vloeistof.

Voeg de spek druppels toe aan een koekenpan of sauteer pan op matig vuur; voeg ui en groene peper toe en laat 5 minuten koken.

Laag gekookte uitgelekte bonen, uien en paprika's en ham in een braadpan van 2 kwart gallon of Nederlandse oven.

Combineer de overige ingrediënten en giet het mengsel over.

Dek af en bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten. Ontdek en bak nog eens 15 tot 20 minuten.

Dient 6.

Reacties en suggesties van Reader

"Ik moest wat overgebleven ham gebruiken en vond dit recept en dacht dat ik het eens zou proberen. In plaats van de ketchup gebruikte ik tomatensaus en Ik voegde ook wat honing toe, ongeveer een 1/4 kop, ik voegde ook aan de basislaag ongeveer 2 kopjes gekookte bruine rijst toe Mijn pinto-bonen waren al gekiemd en gekookt, dus ik gebruikte een 1/2 kop ham-botten die ik had de kachel voor de vloeistof. Al met al was het echt goed en ik zou dit recept opnieuw maken. " - EK

"Ik vond dit recept geweldig, omdat het heel eenvoudig en smakelijk is. Ik heb het twee keer gedaan, maar de tweede keer heb ik het een beetje veranderd, omdat het te zout is en ik van zoute dingen houd. de tweede keer dat ik een snuifje zout gebruikte, voegde ik ook een snufje cayennepeper toe.In plaats van spekvet gebruikte ik spek (3 plakjes blokjes) en gemengde groene en rode pepers, de tweede keer smaakte het zoveel beter. recept en pas het aan zoals je wilt. " G. G.

Je zou ook kunnen houden van

Slow Baked Beans met melasse en spek

Slijpstoofpot Rode bonen en rijst met Andouille-worst

Pinto-bonesoep met Cajun-stijlworst

Zuid-Pinto bonen met ham Hocks, Crock Pot

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!