Hoe maak je Classic Fresh Lemon Bars

een klassieker onder koekjes, deze pittige Lemon Bars hebben een pittige, verfrissende en onweerstaanbare aantrekkingskracht. Probeer voor iets rijk en anders de Chocolate Lemon Bars-variant - nu zijn we aan het praten!

Wat u nodig hebt

• Korst
• 1 1/2 staafjes (3/4 kop) boter, bij kamertemperatuur
• Kopje suiker 1/2 kopje suiker
• 1 theelepel vanille-extract > 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
• Citroenen topping
  
• 4 grote eieren, bij kamertemperatuur
• 2 kopjes kristalsuiker
• 1/4 kop bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepel bakpoeder
• 2 theelepels
• geraspte citroenschil
• 1/3 kop
• vers citroensap
• Banketbakkerssuiker, voor afstoffen

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet een 9 x 13-inch bakvorm in.

2. Maak de korst: Klop in een middelgrote kom met behulp van een elektrische mixer, de boter, de suiker en de vanille van de banketbakker tot een pluizig geheel, ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk de bloem toe, kloppend tot het goed is gecombineerd en het mengsel bij elkaar blijft en een deeg vormt. Druk het deeg over de bodem van de voorbereide pan.
3. Bak gedurende 15 tot 20 minuten, of tot het licht goudkleurig en stevig is wanneer je het aanraakt.

4. Maak de topping: in een middelgrote kom met een elektrische mixer op middelhoge snelheid, klop de eieren, suiker, bloem, bakpoeder, citroenschil en citroensap tot ze goed gemengd zijn. Giet het mengsel over de korst.

5. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de vulling is ingesteld.
6. Koel de citroenenrepen volledig in de pan die op een rooster is geplaatst. Stof met suiker van banketbakkers alvorens in repen te snijden.

Recept Aantekeningen

• Chocolade Lemon Bars: probeer deze repen met een chocoladekorst voor een heerlijk interessante variatie.

Klop in een middelgrote kom met een elektrische mixer 1 1/2 koppen bloem, suiker van 1/2 kop banketbakkers, 1/4 kop ongezoet cacaopoeder en 1/2 theelepel zout tot het gemengd is. Voeg 1 kop (2 stokjes) boter toe, in kleine stukjes gesneden en klop tot het mengsel samenklontert en een deeg vormt. Druk het deeg over de bodem van de voorbereide pan. Bak de korst 15 tot 20 minuten op 350 ° F, of tot hij erboven droog uitziet. Giet het vullen van de korst en ga verder zoals aangegeven.
• Bewaar de staven tussen lagen vetvrij papier in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur tot 3 dagen, of koel tot 1 week, of bevries tot 2 maanden.
• Om het knippen van de balken gemakkelijker te maken, wilt u wachten tot ze volledig zijn afgekoeld. Je kunt de repen echter direct uit de oven scoren, waardoor het snijden gemakkelijker wordt.
• Om de staven door te snijden, maak geen zaagbeweging met je mes, maar maak lange, zuivere sneden in de lengte van de pan. Veeg het mes schoon door het in warm water te dopen en af ​​te vegen met een schone theedoek om tussen de sneden te drogen.
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!