Koriander en Citroen Hummus Recept

Cilantro - je houdt er wel van of haat het. Maar als je er van houdt, dan is dit hummusrecept iets voor jou! De zachte consistentie van hummus wordt opgevangen met een zoete, scherpe citroensmaak met een cilantro-twist.
Geen fan van Cilantro? Probeer een van deze andere hummusrecepten.

• Meer hummusrecepten

Wat u nodig hebt

• 1 blikje kikkererwten of keker bonen
• 1/4 kop vloeistof uit blik kikkererwten
• 3-5 eetlepels citroensap (afhankelijk van smaak) <1> 1 1/2 eetlepels tahini
• 2 teentjes knoflook, fijngemaakt
• 1/2 theelepel zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel koriander, fijngehakt

Hoe het te maken

Kikkererwten laten wegvloeien en vloeistof uit het blikje wegleggen. Combineer de resterende ingrediënten in de blender of keukenmachine. Voeg 1/4 kopje vloeistof uit kikkererwten toe. Meng 3-5 minuten op een lage laag tot alles goed gemengd en glad is.

Plaats in een serveerschaal en maak een ondiepe put in het midden van de hummus. Voeg een kleine hoeveelheid (1-2 eetlepels) olijfolie toe aan de well. Garneer met extra koriander (optioneel). Serveer onmiddellijk met vers, warm of geroosterd pitabroodje of bedek en zet in de koelkast.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!