Chocolade Shortbread Cookies Recept

Deze boterachtige chocolade shortbread koekjes zijn ongelooflijk heerlijk. Cacao wordt toegevoegd aan de basis shortbread-formule voor de koekjes, waardoor ze een droom voor chocoladeliefhebbers zijn.

Rol het deeg uit en scoor in vierkantjes of wiggen, of vorm het deeg in kleine balletjes om individuele koekjes te maken.

Zie ook
Klassieke Schotse zandkoek

Wat u nodig hebt

• 1/2 kop poedersuiker
• 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (9 ons)
• 1/2 kop ongezoet cacaopoeder
• 9 gram boter (1 kop plus 2 eetlepels) , kamertemperatuur)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven tot 325 ° F (165 ° C / gas 3).
2. Combineer de poedersuiker, bloem en cacaopoeder in een mengkom of de kom van een keukenmachine die is voorzien van een metalen mes; meng goed met een garde of lepel.
3. Snijd de boter in met een staafmixer of keukenmachine totdat het mengsel op fijne kruimels lijkt. Breng over naar een kom en kneed met de hand tot het deeg bij elkaar blijft. Vorm in twee afgevlakte schijven.

1. Het deeg kan worden uitgerold om wiggen te maken of worden gevormd tot afzonderlijke koekjes.
2. Pat of rol elke schijf deeg op een niet-ingevette bakplaat tot een vierkante of ronde vorm van 8 inch. Ik rol ze uit op siliconen bakmatten en schuif ze in de pan. Snijd het deeg in vierkante of rechthoekige vormen of wiggen, maar snij het niet door.
3. Anderzijds, vorm het deeg in kleine balletjes en vlak af met een glas met een vlakke bodem gedoopt in gekorrelde suiker. Ruimte ongeveer een centimeter van elkaar op de niet-ingevette bakplaat.
4. Bak ongeveer 20 tot 25 minuten, of tot de koekjes zijn geplaatst.
5. Koel kort af en snijd de koekjes vervolgens nog warm langs de kerflijnen. Koel volledig op stellingen.

Tips om koekjes te bakken

• Behandel zandkoekdeeg voorzichtig en vermeng dit niet.
• Zware, vlakke bakplaten zijn het beste voor het bakken van koekjes. De randen op jelly roll-pannen kunnen de hitte afleiden, wat resulteert in ongelijkmatig bakken. Draai het omrande bakpapier ondersteboven.
• Koel bakvellen alvorens volgende partijen te bakken.
• Draai de bakplaat ongeveer halverwege de kooktijd voor een gelijkmatige bak.
• Als u bakpapier gebruikt, kunt u de koekjes, perkament en zo veel, op een rek schuiven om af te koelen.
• Koekjesdeeg bevriest goed. Bevries de helft voor een andere dag of maak een dubbele batch.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!