Ghost Shortbread Cookies

Halloween staat misschien bekend om emmers met emmers snoep, maar deze zoete vleessoorten kunnen je ook in vakantiestemming brengen! Terwijl snoep en Halloween nu het perfecte koppel lijken, zouden deze zandkoekkoekjes allemaal woedend zijn geweest toen trick or treat voor het eerst de scène trof. Ze zijn een welkome afwisseling van de 24 kilo snoep die Amerikanen naar schatting elk jaar eten, dat is zeker!

Cook's Note: bewaar dit recept voor kerst en gebruik je favoriete cookie-kotters met feestdagenthema. Je kunt zelfs een beetje rode of groene kleurstof toevoegen aan de witte chocolade om de koekjes nog feestelijker te maken. Chanoeka vieren? Probeer dit koosjer recept.

Dit recept is ook perfect om in te vriezen! Rol ongebruikt deeg in een blok, dek af met een papieren handdoek, wikkel het in plasticfolie en / of folie en vries in. Als u klaar bent om te bakken, verwijdert u het deeg uit de vriezer en laat u het ontdooien. In slechts 1 uur zijn ze klaar om te bakken … nu noem ik dat het een koekkoekje moet aanpakken!

Wat u nodig hebt

• Voor de koekjes:
• 3 stokken ongezouten boter (verzacht)
• 1 kop suiker
• 1 citroen (geraspt)
• 1/4 theelepel zout
• 1 1/2 theelepel vanille-extract
• 3 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• Voor het suikerglazuur:
• 12 gram witte chocolade (fijngehakt)
• Optioneel: zwarte suikerglazuur in de winkel gekocht, zwarte drop, of zwarte jelly beans voor decoratie

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 350 ° F. Lijn een (of meer) bakplaten uit met bakpapier.

In de kom van een standaardmenger, voorzien van een paddle-opzetstuk, roer de boter, suiker, citroenschil, zout en vanille op gemiddelde snelheid. Verlaag de snelheid naar laag, voeg de bloem toe en mix op lage snelheid tot een deeg ontstaat.

Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak en vorm het in een platte schijf. Verpak het in plastic en laat het 25 minuten staan.

Leg het deeg terug op het licht met bloem bestoven oppervlak en rol het op tot een dikte van 1/3 "Snijd met een spookvormige koekjesvormer Plaats de koekjes op de bakplaat (ken) en bak 18-23 minuten, of tot de randen zijn lichtbruin.Zet de koekjes opzij om ze volledig af te koelen.

Smeer 10 g van de witte chocolade in de bovenkant van een dubbele ketel die over warm water is gedraaid en smeer deze constant tot volledig Voeg de andere 2 oz witte chocolade toe en roer tot het gesmolten is.

Gebruik een spatel om de chocolade bovenop elk koekje te verspreiden en plaats de koekjes op een perkamentpapier - bekleed oppervlak (zelfs een bakplaat). Terwijl de chocolade nog steeds warm is, versier de koekjes, zoals gewenst, met de zwarte snoepjes.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Natuurlijk, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Geweldig! Ik ben er dol op! Bedankt voor je waardering!