Probeer dit smakelijke recept voor rundvlees van Chili-rundvlees

Serveer deze eenvoudige, hartelijke soep als een voorgerecht of hoofdgerecht met een salade.

Wat heb je nodig

• 1 eetlepel plantaardige olie
• 1/2 kop ui (fijngehakt)
• 1/2 pond rundergehakt (mager)
• 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 blik / 4 ons groene chili (gehakt)
• 1/2 rode paprika (in plakjes)
• 4 eetlepels bloem
• 1 blik / 14 1/2 ons tomaten (blokjes)
• 2 1/2 kopjes runderbouillon
• 1 tot 2 kopjes bruine bonen (gekookt of ingeblikt, uitgelekt en afgespoeld)
• 2 eetlepels peterselie (vers, fijngesneden)
• zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak

Hoe het te maken

1. Verhit olie in een Nederlandse oven of grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui en gemalen rundvlees toe en bak, roer ongeveer 5 minuten totdat het rundvlees bruin is.
2. Voeg knoflook, paprika, gehakte groene chili peper en bloem toe en roer om te mengen.
3. Koken, roeren gedurende 1 minuut. Roer de tomaten en bouillon erdoor. Aan de kook brengen. Roer de bonen erdoor en breng op smaak met zout en peper. Laat het 15 tot 20 minuten sudderen.
4. Bestrooi met verse gehakte peterselie en serveer met maïsbrood of knapperig Frans of Italiaans brood.

Gerelateerde soeprecepten

• Taco Soep
• Beefy Chuckwagon Soup
• Cheeseburger Chowder

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!