Bruin Suiker en Pecan Pralinesaus Recept

Deze heerlijke pralinesaus met pecannoten van bruine suiker is een zeer gemakkelijke dessertsaus om te bereiden, en het is niet van deze wereld op ijs, broodpudding of cheesecake.

De Pecan-pralinensaus is gemaakt van bruine suiker en boter, samen met wat verdampte melk en veel gehakte pecannoten.

Dit is ook geweldig met geroosterde pecannoten. Bekijk de tips voor het roosteren van pecannoten.

Zie ook
Smooth and Creamy Butterscotch Sauce

Wat heb je nodig

• 1 1/4 kopjes lichtbruine suiker
• 3/4 kop geëvaporeerde melk
• 1 eetlepel boter (gezouten of ongezouten)
• 1 / 2 theelepel vanille-extract
• 1/4 kop gehakte pecannoten

Hoe te maken

1. Combineer in een kleine steelpan op laag vuur de bruine suiker, de verdampte melk en de boter.
2. Kook en roer de saus tot hij soepel en stroperig is, ongeveer 5 minuten. Indien gewenst, zeef het door een zeef.
3. Roer het vanille-extract en de pecannoten erdoor. De saus wordt dikker als deze afkoelt.
4. Serveer de pralinesaus warm over ijs, cheesecake of broodpudding.
5. Koel restjes pecan-pralinésaus en verwarm voor gebruik in de magnetron of op de kookplaat.

Tips

• Pecannoten roosteren. Spreid de pecannoten uit in een droge koekenpan of koekenpan. Zet de pan op middelhoog vuur en kook, roer en draai de pecannoten constant, tot ze lichtbruin en aromatisch zijn. Verwijderen op een bord om het kookproces te stoppen.
• Vervang donkere bruine suiker voor de lichtbruine suiker of gebruik een ongeraffineerde bruine suiker, zoals muscovado, indien gewenst.

U zou ook kunnen houden van

5-minuten zelfgemaakte chocoladesaus

Easy Caramel Sauce