Bruin Butter Chocolate Chip Cookie Recept

Wat u nodig hebt

• 1 kopje verpakte bruine suiker
• 1/3 kopje kristalsuiker
• 1 groot ei
• 1 groot eigeel
• 2 eetlepels lichte room , verdampte melk of melk
• 2 theelepels vanille
• 2 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1 theelepeltje bakpoeder
• 1 theelepel zout
• 2 kopjes halfzoete chocoladestukjes
• Hoe Maak het

Doe de boter in een pan en leg de pan op middelhoog vuur. Kook tot de boter begint te sudderen. Blijf koken, roeren, totdat de boter goudbruin begint te worden, ongeveer 4 tot 5 minuten. Giet de gesmolten boter in een maatbeker of kom en laat het donkerste sediment achter. Laat de boter afkoelen tot kamertemperatuur.

in een grote mengkom met een elektrische mixer, klop de gebruinde boter en de gegranuleerde en bruine suikers tot licht en luchtig. Voeg ei en eigeel, melk en vanille toe. Sla op lage snelheid tot goed gemengd.

1. Meng de bloem, bakpoeder en zout in een aparte kom; klop of roer om goed te mengen.
2. Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het ei- en botermengsel, meng op lage snelheid tot een zacht deeg ontstaat. Schraap de kom een ​​paar keer. Vouw de chocoladeschilfers in. Bedek de kom en koel gedurende ongeveer een uur of 's nachts, of totdat het deeg is gekoeld.
3. Verwarm de oven tot 375 F.
4. Leg een bakplaat op een lijn met bakpapier of een siliconenmat of spuit de pan in met anti-aanbakspray.
5. Gebruik een koekjeslepel of eetlepel en gooi mounds deeg op de voorbereide bakplaten, zodat er ongeveer 2 tot 3 inch tussen de koekjes zit.
6. Bak 6 tot 10 minuten, of tot de koekjes bruin zijn aan de randen.
7. Koel volledig af en breng het over naar een luchtdichte container voor opslag.