Gegrilde Italiaanse gehaktballetjes Recept

Dit Italiaanse gehaktbalrecept is gemakkelijk genoeg voor kinderen om te maken en ook voor het hart gezond, omdat de gehaktballen gemaakt zijn met gemalen, een vetarm rundvlees, verdampte magere melk, en zijn geroosterd, niet gebakken.

Eet zoals het is of voeg toe aan spaghettisaus, soepen, stoofschotels, stoofschotelsof op een boterham . Je kunt dit mengsel ook gebruiken om een ​​gehaktbrood te maken.

Dit recept komt uit het kookboek 'American Heart Association Kids' (willekeurig huis).

Wat heb je nodig

• 1 grote ui (geschild en fijngehakt)
• 1 pond grond rond
• 1/3 kopje broodkruimels (droog)
• 1/3 kopje parmezaanse kaas (geraspt)
• 1/3 kopje geëvaporeerde melk (magere melk)
• 1 groot ei (bij kamertemperatuur)
• 1 1/2 theelepeltjes Italiaans kruidenkruiden
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 / 2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper

Hoe het te maken

1. In een middelgrote kom, combineer gesnipperde ui, gemalen rond, broodkruimels, geraspte Parmezaanse kaas, verdampte magere melk, ei, Italiaanse kruidenkruiden, knoflookpoeder, zout, en peper.
2. Meng met schone, droge handen alle ingrediënten goed. Spoel je handen met water, maar droog ze niet. Met natte handen, vorm het mengsel in 15 gehaktballen door het vleesmengsel tussen de palmen van je handen te rollen. Elke gehaktbal moet ongeveer 1 3/4 inch in diameter zijn.

1. Als je klaar bent met het rollen van de gehaktballetjes, was en droog je handen. Plaats het ovenrek 7 centimeter van de roostbak. Als je een grillpan gebruikt, haal hem dan van de grill en zet de grill aan.
2. Smeer de vleeskuikenpan of de omrande bakvorm in met plantaardige oliespray. (Zorg dat je tijdens het spuiten ver van de grill vandaan staat, zodat de spray niet ontsteekt.)
3. Leg gehaktballetjes op de besproeide pan in 3 rijen met 5 gehaktballetjes in elke rij. Plaats de pan op het ovenrooster. Rooster gehaktballetjes gedurende 5 minuten.
4. Gebruik ovenwanten om de pan van de grill te verwijderen. Draai met de tang gehaktballetjes om. Breng de pan terug naar de grill. Rooster 5 minuten langer. Gebruik ovenwanten om de pan van de grill te verwijderen.
5. Eet zoals het is of voeg toe aan spaghettisaus, soepen, stoofschotels, stoofschotels of op Italiaans brood met marinara-saus en mozzarella-kaas geroosterd in de oven of onder de grill. vleeskuikens. Sla de kaas over als u een vetarme sandwich wilt.

Is Ground-Round of Ground Sirloin beter voor u?

Het hangt er helemaal vanaf wat u wilt dat uw eindproduct is - mager in vet of magerder dan gemalen klauwplaat maar toch enigszins sappig.

• Als u mager in vet hebt geantwoord, zou u waarschijnlijk gaan met grondronde (90% mager, 10% vet) en loopt u het risico een droog stuk vlees te hebben als u het op de juiste interne temperatuur van 165 kookt F (bedekken met saus kan dit helpen).
• Is magerder dan gemalen boorkop (80% mager, 20% vet) maar toch enigszins sappig was je keuze, dan is entrecote (85% mager, 15% vet) de juiste keuze.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!