Zwarte boon, kaas en tortilla braadpan

Deze gelaagde braadpan van zwarte bonen, kaas en tortilla kan snel en gemakkelijk samengevoegd worden, maar heeft een grote smaak. Het is ideaal voor drukke nachten, maar misschien vindt u het gewoon heerlijk om te genieten van de geruststellende goedheid, zelfs als u tijd over heeft voor het bereiden van een maaltijd.

Wat u nodig hebt

• Voor de braadpan:
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie (plus extra voor motregen)
• 1 middelgrote ui (bijgesneden, geschild en fijngesneden)
• 3 grote kruidnagels knoflook (geschild, ingeslagen en fijngehakt)
• 3 lente-uitjes (alleen gesneden, witte en lichtgroene delen)
• 1 theelepel komijn
• 2 blikjes zwarte bonen (15 gram per stuk, uitgelekt en gespoeld)
• 1 kop tomatensaus
• 1/4 kop tomatensalsa (mild, medium of heet, afhankelijk van voorkeur)
• 12 maïstortilla's (zacht)
• 1 1/2 kopjes cheddar kaas (versnipperd)
• 1/2 kop mozzarella kaas (versnipperd)

Hoe het te maken

1. Verwarm de oven voor op 400 ° F. Olie een 9 of 10 "ovenschaal en zet opzij.

2. Verwarm de olijfolie met een pan of een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur. zacht en doorschijnend, ongeveer 5 tot 8 minuten. Voeg de knoflook, lente-uitjes en komijn toe, en bak ongeveer een minuut langer, of tot geurig. Roer de zwarte bonen, tomatensaus en salsa erdoor, zet het vuur lager en laat sudderen, roeren vaak, gedurende ongeveer 5 minuten.

Verwijder van het vuur.

3. Bedek de bodem van de ovenschaal met 4 tortilla's, overlappend of bij te snijden, indien nodig ( als je een rechthoekig of langwerpig gerecht gebruikt, wil je misschien een paar tortilla's doormidden snijden om een ​​betere pasvorm te krijgen, maak je geen zorgen als de tortilla's niet het hele gerecht bedekken.) <4> 4. de kazen samen in een kleine kom strooi de tortilla's met 1/3 van de kaas, bedek met 1/2 van het tomatenbonenmengsel, strijk de bovenkant glad met een spatel en plaats nog 4 tortilla's over de bonen, top met 1 / 3 van de kaas en de rest van de bonen. Boven de pan met de rest van de tortilla's. Strooi gelijkmatig met de rest van de kaas, besprenkel met een beetje olijfolie en bak, afgedekt, gedurende 20 minuten. Verwijder de folie en bak nog 10 tot 15 minuten langer, of tot ze goudbruin en bruisend zijn. Haal uit de oven en laat de braadpan 5 minuten rusten voordat je hem serveert. Top naar wens met guacamole, salsa, zure room en hete saus. Genieten!

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!