Ben & Jerry's romig vers kiwi-ijs recept

Exotische kiwi's, ook bekend als Chinese kruisbessen of gewoon 'kiwi', is een favoriete smaak van de ijsliefhebbers van Ben & Jerry's. Zelfs voor liefhebbers van kiwi's is kiwi-gearomatiseerd ijs zeker niet gebruikelijk, maar het zou wel moeten. Met slechts vijf eenvoudige ingrediënten is dit ijs ongetwijfeld een favoriet bij kinderen en volwassenen. Dit zelfgemaakte ijs recept vraagt ​​om mals, rijpe kiwi's worden gepureerd of gepureerd en verwerkt tot een rijk en romig ijs. Als je de hele vrucht gebruikt, behalve de bruine donzige schil, leent dit ijs een felgroene tint met een besprenkeling van donkere zwarte zaden die kenmerkend zijn voor verse kiwi's.

Wat heb je nodig

• 6 rijpe kiwi's
• 2 eetlepels suiker
• 2 grote eieren
• 1 kop suiker
• 2 kopjes zware (of slagroom)

Hoe het te maken

1. Schil de kiwi's met een dunschiller of mes en pureer ze in een kom tot ze gepureerd zijn.
2. Roer 2 eetlepels suiker door het fruit, dek af en zet 1 uur in de koelkast.
3. Klop de eieren in een mengkom tot ze licht en luchtig zijn, 1 tot 2 minuten. Klop 1 kopje suiker, beetje bij beetje, en blijf kloppen tot het volledig gemengd is, ongeveer 1 minuut langer.
4. Giet de room erin en klop om te mengen.
5. Roer na 1 uur koelen in de koelkast de kiwi's door het mengsel van eieren, suiker en room.

1. Breng het mengsel over naar een ijsmachine en vries in volgens de instructies van de fabrikant.

* Opmerking over ingrediënten: Hoewel kiwi's in de Verenigde Staten bekend staan ​​als kiwi, was kiwi's in feite de volledige naam van het fruit. Inheems in Noord-Centraal en Oost-China, werden kiwi's oorspronkelijk Chinese kruisbessen genoemd. Maar in de jaren zestig probeerden kiwifruitboeren in Nieuw-Zeeland hun fruit te vermarkten om hun land te vertegenwoordigen met de naam kiwi , de naam van de nieuwe De nationale vogel van Zeeland evenals een gemeenschappelijke bijnaam voor Nieuw-Zeelanders zelf.

Receptbron: Ben & Jerry's Homemade Ice Cream & Dessert Book door Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
Herdrukt met toestemming.

Ben & Jerry's is het wereldberoemde ijsmerk met het hoofdkantoor in Vermont. Met smaken als Chunky Monkey en Phish Food hebben Ben Cohen en Jerry Greenfield naam gemaakt in de ijswereld. Terwijl hun ijs verkrijgbaar is in ijssalons in het hele land, zijn ze misschien het meest bekend om hun take-home ijsblokjes. Maar de twee ijsondernemers hielden daar niet op. In hun bestverkochte kookboek, Ben & Jerry's Homemade Ice Cream en Dessert Book hebben de twee ijsliefhebbers heerlijke dessertrecepten meegebracht die ze thuis kunnen maken, samen met verhalen over hun vriendschap en de oprichting van het bedrijf.Van Ben & Jerry's favorieten zoals New York Super Fudge Chunk tot vers fruitrecepten zoals dit kiwi-ijs, dit kookboek heeft het allemaal voor ijsliefhebbers.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!