Bier, Bourbon en Barbecue Cocktail Recept

De combinatie van drie elementen van een mannelijke zomermiddag, de cocktail van bier, bourbon en barbecue is echt uniek. Carin Krasner / Stockbyte / Getty Images

De cocktailscene in Amerika is de afgelopen jaren explosief gegroeid. Bartenders hebben met alles geëxperimenteerd, van suikerspin tot Pop Rocks tot bacon in hun cocktails, dus ik word zelden verrast door de creativiteit van moderne mixologen. Totdat Tom Fischer van de Bourbon Blog en mixologist Steven Dennison van Varanese Restaurant in Louisville, Kentucky me een recept stuurden voor een cocktail die bier, bourbon en barbecue in één drankje combineert.

De drank is gemaakt ter ere van het jaarlijkse Beer, Bourbon en Barbecue Festival in Manhattan dat elk jaar in januari wordt gehouden. BourbonBlog. com heeft een mooie video van de twee makers die deze ultieme cocktail mengen.

Het brouwsel omvat bourbon, honinglikeur, bier in de stijl van de hertewei en barbecuesaus. Het is weliswaar een heel ongewone drank en zal niet voor iedereen geschikt zijn. Het is echter leuk om te proberen en je moet weten hoe het team deze drie zeer mannelijke smaken heeft samengebracht in een enkel glas.

Een van de meest verrassende onderdelen van de bier-, bourbon- en barbecue-cocktail is de behandeling van het bier. In tegenstelling tot de meeste gemengde bierdranken, gebruiken we het schuim alleen als garnering om het drankje te complementeren en het een blijvende, kenmerkende toets te geven.

Ingrediënten:

• 1 1/4 ounces Maker's Mark Bourbon Whisky
• 1 ounce Evan Williams Honey Reserve Whiskey Liqueur
• 1 fles Shiner Hefeweizen Beer

• 1 ounce "BBQ-water" * (onderstaande instructies)
• 1/4 van een hele sinaasappel

Voorbereiding:

* BBQ-water maken

Kortom, de BBQ onderdeel van deze cocktail is gewoon een verwaterde barbecuesaus. In plaats van een pastasaus in de drank te mengen, willen we gewoon de essentie, de smaak, van de saus.

Het kan in elke gewenste hoeveelheid worden gemaakt, dus als u alleen maar nieuwsgierig bent naar de drank, is het misschien het beste om precies genoeg barbecuewater te maken voor een of twee drankjes.

Zorg er wel voor dat de verhouding tussen saus en water gelijk blijft.

• 1 fles van 19 ounce Jack Daniel's Honey Smokehouse barbecuesaus
• 19 ounce heet water

1. Combineer barbecuesaus met een gelijke hoeveelheid stomende heet water in de mengkom.
2. Klop tot volledig opgenomen.
3. Laten zitten om te koelen of te koelen.

De bier-, bourbon- en baconcocktail maken

1. Combineer de likeuren, BBQ-water en pers het sap van een kwart van een sinaasappel in een cocktailshaker gevuld met ijs.
2. Schud krachtig.
3. Zeef in een cocktailglas.
4. Giet een kwart van een flesje bier in een cocktailshaker.
5. Schud tot het schuimt.
6. Schep het bierschuim op de top van de cocktail om te garneren.

Oorspronkelijk gepubliceerd: 29 januari 2010
Bewerkt door Colleen Graham: 23 oktober 2015