Albarino (witte wijn): smaakprofiel en voedselparen
Albarino Wine Tasting - Episode #241 (September 2024)
Albarino is de primaire witte druivensoort die wordt geteeld in de Spaanse wijnstreek Rias Baixes. Het is een mooie, hoewel eigenzinnige witte wijndruif die zeer aromatische witte wijnen met een fantastische zuurgraad maakt. Voedselvriendelijk en perfect om te genieten bij warm weer, Albarino is verse wijn met een frisse droge afdronk. Gemaakt om van jong te genieten, deze druif toont het beste in het eerste jaar of twee.
Smaakprofiel - In de mond zult u typisch appel-, peren- en / of citrusnuances in wijnen gebaseerd op Albarino kunnen identificeren.
Voedingskoppels - Deze wijnen zijn gemaakt om jong te worden geconsumeerd en gaan buitengewoon goed met veel hapjes, Cajun-gerechten, gevogelte, schaaldieren en gegrilde vis.
Producenten proberen:
Lusco
Martin Codax
Valminor
Burgans
Salneval
Cambíata Monterey
Adega Eidos
Citrus Witte wijn Sangria Recept
Probeer deze verfrissende draai aan Spaanse sangria. Dit witte sangria-recept is geweldig voor de zomer en gemakkelijk aan te passen voor vakantie-sangria!
Recept voor Clam Pasta met knoflook en witte wijn
De zoete mosselen in dit gerecht worden gestoomd in een lichte bouillon van verse tomaten, ui, knoflook en witte wijn en geserveerd met spaghetti of linguine pasta.
Smaken en voedselparen voor Petit Verdot Wijn
Petit verdot komt uit Bordeaux, waar het het vaakst wordt gebruikt in de regio 's beroemde rode melanges geven een geconcentreerde fruitsmaak in de mond.
