5 Stappen voor perfect gemengde cocktails

Laat uw blender afstoffen, want er staat een geweldige cocktail te wachten! Leer hoe je in de zomer perfect gemixte margarita's en andere leuke cocktails kunt maken. jonya / Getty Images

Blended cocktails zijn een geweldige traktatie en een leuke toevoeging aan feesten, vooral in de zomer. Het kan in het begin moeilijk zijn om consistente resultaten te krijgen, maar een paar tips helpen je elke keer geweldige margaritas en daiquiri te maken.

Door keer op keer perfecte cocktails te combineren, moet je oefenen en een niveau van geduld hebben dat je snel kunt leren. Het is heel gemakkelijk om een ​​dikke cocktail te maken en net zo gemakkelijk om een ​​soepele cocktail te maken.

Deze tips zullen u begeleiden door het hele proces van het mengen van grote dranken gedurende de hele zomer.

5 stappen voor perfect gemengde cocktails

1. Voeg likeuren, sappen en fruit toe aan de mengbeker van de blender en mix tot gemengd. Door dit te doen voordat u ijs toevoegt, zorgt u ervoor dat deze ingrediënten goed worden gemengd voordat de blender op het ijs gaat werken.
   • Fruit onder stromend water spoelen en eventuele stelen of huid verwijderen. Snijd in brokken van ongeveer 1 inch.
   • Spoel kruiden en scheur in kleinere stukjes, verwijder eventuele stelen.
   • Als het binnenste gedeelte van het deksel van de blender kan worden verwijderd, is dit een uitstekende maatbeker. Leer waar je het moet vullen voor een shot tequila of rum en je kunt voorkomen dat je drankjes te zwak of te sterk worden.

2. Voeg gekraakte ijs toe. Minder ijs is beter, dus begin met ongeveer 1 kopje per drankje. U kunt later altijd meer ijs toevoegen in het mengproces als u vindt dat de drank te waterig is.

   • Beginnen met gebarsten of fijngestampt ijs omdat blokjes de motor belasten boven wat nodig is en de levensduur van de motor en de messen van de blender kunnen verkorten.
   • Als u een sterke blender heeft, kan hij mogelijk het ijs voor u hakken.
   • Een Lewis-tas is een gemakkelijke manier om ijsblokjes te verpletteren en het is een kleine, waardevolle investering voor je bar.
3. Bevestig het deksel op de werper en begin langzaam te mengen. Dit is waar de pulsmodus van pas komt omdat u de motor in korte bursts kunt starten en stoppen om grote ingrediënten en ijs te hakken.
4. Bouw de snelheid op. Werk stapsgewijs door de snelheidscycli van uw blender voor de soepelste, brokkenvrije bevroren cocktails.
5. Bekijk de resultaten. Als u merkt dat de blender niet langer klinkt als grote stukken ijs, moet u de consistentie van het drankje controleren.
   • Open het deksel nadat de motor is gestopt en roer met een staaflepel (de lange schacht heeft de perfecte lengte om de bodem te bereiken). Als u grote brokken opmerkt, wilt u stap 3-5 herhalen totdat deze allemaal zijn gemengd.
   • Als de mix te dun en waterig is, moet u meer ijs toevoegen en opnieuw mengen.
   • Als de mix te dik is, voeg dan een van je vloeibare ingrediënten toe en reblend. Begin klein, want het is gemakkelijk om de balans te verstoren en het te waterig te maken (wat betekent dat je meer ijs nodig hebt en de cyclus verder gaat).

Een paar laatste tips voor het mixen van cocktails

• Gebruik waar mogelijk vers fruit.
• Houd koolzuurhoudende dranken uit de blender tenzij u een grote puinhoop wilt.
• Zoek de juiste blender voor je door deze tips voor het kopen van blenders te lezen.
• Reinig uw blender na elk gebruik, vooral als u naar een andere cocktail overschakelt.
• Houd het deksel van uw blender vast terwijl de motor loopt om te voorkomen dat hij losraakt en uw drankje over de lat laat glijden.