11 Leuke weetjes over rode biet: Kater Cure to Hair Dye

Elaine Lemm

We weten allemaal dat rode biet een zeer gezonde en smakelijke groente is, die kan worden gekookt, geroosterd of in sappen worden gebruikt. Het is een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken, omdat het overal op het menu kan worden gebruikt; soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, puddingen, cakes en zelfs drankjes kunnen rode biet gebruiken om een geweldige smaak, textuur en, natuurlijk, kleur toe te voegen.

Maar de bescheiden biet is meer dan alleen een kookingrediënt, zoals je kunt zien in deze 11 leuke feiten over rode biet:

Het is een kater Cure

wed dat je het niet wist , maar biet is een katerbehandeling. Betacyanine, het pigment dat rode biet zijn kleur geeft, is een antioxidant, dus de bescheiden biet zou de sleutel kunnen zijn om je kater te verslaan. Betacyanine versnelt detoxificatie in uw lever, waardoor uw lichaam de alcohol in een minder schadelijke substantie kan veranderen die sneller dan normaal kan worden uitgescheiden.

Het is een afrodisiacum

Een van de vroegst bekende voordelen van rode biet is het gebruik als afrodisiacum tijdens de Romeinse tijd (misschien is dat de reden waarom The Lupanare, het officiële bordeel van Pompeii, dat nog steeds staat, de muren zijn versierd met afbeeldingen van rode bieten). Sceptisch? Het is niet allemaal folklore, want rode biet bevat grote hoeveelheden boor, die direct gerelateerd is aan de productie van menselijke geslachtshormonen.

Je wordt er beter van

Rode biet bevat ook betaïne, een stof die de geest ontspant en wordt gebruikt in andere vormen om depressie te behandelen.

Het bevat ook tryptofaan, dat ook voorkomt in chocolade en bijdraagt aan een gevoel van welzijn.

Het geeft je een Sugar Rush

Rode biet heeft een van de hoogste suikergehalten van elke groente. Tot 10 procent van de rode biet is suiker, maar het komt langzaam in het lichaam vrij in plaats van de plotselinge drukte die het gevolg is van het eten van chocolade.

U kunt het gebruiken in een lakmoesproef

U kunt bietensap gebruiken om de zuurgraad te meten. Als het wordt toegevoegd aan een zure oplossing, wordt het roze, maar als het wordt toegevoegd aan een alkali, wordt het geel.

Het werkt als haarkleurmiddel

Sinds de 16e eeuw werd bietensap gebruikt als een natuurlijke rode kleurstof. De Victorianen gebruikten bieten om hun haar te verven.

Het kan in een wijn worden gemaakt

komt dichterbij! Rode biet kan worden gemaakt in een wijn die soortgelijk is aan port.

Het kleurt gemakkelijk

Rode biet is een in water oplosbare kleurstof en warm water lijkt de kleurvlek meer te 'herstellen', dus gebruik lauw of koud water om vlekken te voorkomen.

Probeer deze hacks uit de weg te ruimen

Om de onvermijdelijke "pink fingers" te genezen bij het bieten koken, wrijf met citroensap en zout voor het wassen met water en zeep. Op stoffen wrijft u een schijfje rauwe peer over de vlek voordat u het wast, of spoelt u in koud water voordat u het in een biologisch poeder wast.

Het is in de ruimte gediend

Niet van deze wereld: in 1975, tijdens het Apollo-Soyuz-testproject, verwelkomden kosmonauten uit de Sojoez 19 van de USSR de Apollo 18-astronauten door een banket van borsjt (rode bietensoep) in nul te bereiden zwaartekracht.