Bellen thee smaken: meer dan 30 populaire smaken om te proberen

Getty Images / Geri Lavrov

Hoewel het pas dateert uit de jaren 80, komt de zogenaamde "bubble tea" (of "boba-thee") in een verbazingwekkende reeks soorten en smaken. Dit populaire melk- en theedrankje uit Taiwan is wereldwijd een sensatie en het heeft een geheel unieke categorie dranken geopend.

Van de verscheidenheid aan fruitaroma's tot iets meer avontuurlijke bubbelthee zoals avocado, je kunt dit drankje nemen waar je maar wilt. Bubble tea is vrij eenvoudig thuis te maken en je vindt bubbel theewinkels overal ter wereld.

Bubble-thee is gewoon een vrolijk drankje, dus veel plezier ermee.

Bubble Tea Basics

De basis bubble tea bevat vier elementen: gebrouwen thee (vaak zwarte thee), melk (soms overgeslagen), smaak en / of zoetstof (bijv. Vruchtensiroop), en tapioca-parels of een vergelijkbare 'QQ' (taai voedsel wordt meer gewaardeerd vanwege de textuur dan vanwege de smaak). Er kunnen een paar extra ingrediënten zijn en elk van deze vier kan volledig worden uitgewisseld of geëlimineerd.

De wereld van bubble tea is enorm en het komt in vele soorten en smaken. De volgende les in bubbelthee concentreert zich alleen op smaak. Zoals je zult zien, kan je bubbelthee bijna elke smaak aannemen die je je maar kunt voorstellen en deze lijst begint ze niet allemaal te bedekken (sommige theewinkels bieden meer dan 200 smaken en stijlen). Met elke combinatie van de vier ingrediënten van bubble tea zijn er eindeloze mogelijkheden.

Smaak toevoegen aan bubbelthee

De belangrijkste smaak voor de meeste bubbeltheerrecepten komt van een siroop of poeder.

Net zoals koffiehuizen een line-up van siroopflessen hebben voor smaakvolle lattes, zullen bubble tea-winkels worden gevuld met een grote verscheidenheid aan siropen en poeders.

Simpele siropen op smaak zijn de meer populaire smaakoptie omdat ze gemakkelijk in de melkthee mengen. Een van de meest populaire smaken zijn fruit, met name tropisch fruit dat veel voorkomt in Taiwan, waar bubble tea werd gemaakt.

Het is erg belangrijk om te weten dat bellenthee's die zijn gearomatiseerd met bepaalde zure vruchten, geen melk mogen bevatten. De zuren in deze vruchten hebben de neiging om de melk te schiften en dat is een van de dingen die de meeste bubble tea-drinkers willen vermijden.

De meest populaire smaken in de theeblaadjes

Met al deze smaken, waar zou u moeten beginnen? Het is waarschijnlijk het beste om te beginnen met de meest populaire smaken van fruitbellenthee. Ze zijn een reden en een goed startpunt voor je eigen bubble tea-avonturen.

• Honingdauw
• Lychee
• Mango
• Passievrucht
• Perzik
• Pruim
• Aardbei

Als u een bollenthee wilt proberen die iets hartigs is, probeer dan een van deze favoriete smaken:

• Amandel
• Koffie
• Gember
• Pudding (zoals chocolade, custard, mango of taro)
• Taro

Meer fruitsmaken voor bellenthee

Stepping uit de gangbare bubble tea-smaken, zult u merken dat deze vruchten ook een uitstekende bubbelthee vormen.

• Avocado
• Banaan
• Cantaloupe
• Coconut
• Druif
• Green Apple
• Jackfruit
• Kiwi
• Lemon
• Pineapple
• Watermelon

Echt interessant Bubble Tea Flavours

Als een avocado-bellenthee je gek doet, bereid je dan voor op een avontuur met deze smaken. Je zult merken dat de bloemenbellenthee heel aangenaam zijn. Het is ook moeilijk om weerstand te bieden aan de smaak van de zoetere smaken zoals chocolade en karamel.

• Gerst
• Caramel
• Chocolade
• Lavendel
• Mocha
• Roos
• Sesame
• Violet

QQ Smaakt niet echt Bubble Tea

Terwijl de "bubbel" "in de naam" bubble tea ", oorspronkelijk verwezen naar de luchtbellen gevormd door het opschudden van de thee en melkmengsels, wordt het nu gebruikt om te verwijzen naar de" parels "en andere ingrediënten gevonden in soortgelijke dranken. Deze dranken hebben typisch wat "QQ" wordt genoemd in Taiwan en China.

QQ is een taaie textuur die wordt aanbeden in de Chinese en Taiwanese keuken. QQ-voedingsmiddelen hoeven niet smaakvol te zijn om populair te zijn, en dat zijn ze meestal niet. Een goed voorbeeld hiervan is tapioca-parels, het meest populaire en beroemde type "bubbel" in bubbelthee.

Tapioca-parels zijn kleine, ronde bolletjes gekookt tapiocazetmeel die zorgen voor een zeer taaie, bijna tandvleesachtige textuur en zeer weinig smaak. Ze zijn meestal paarsachtig zwart, hoewel ze ook wit of pastel van kleur kunnen zijn.

Een veel voorkomende variatie op gewone tapioca-parels is "boba": grotere tapioca-parels met een diameter van ongeveer 1/4-inch.

• Het onderscheid in grootte van tapioca-parels wordt voornamelijk in Azië gemaakt.
• De namen bubble tea en boba worden meer uitwisselbaar in het Westen gebruikt.
• Interessant is dat het woord " boba " ook slang is voor "grote borsten" in Taiwan en delen van China.

Evenzo zijn tapioca "noedels" een populaire toevoeging aan bubble tea geworden. Deze worden meestal gemaakt van witte tapioca en gevormd in dunne, noedelachtige strengen die kunnen worden opgeslurpt door de brede bubbeltheestro.

Andere bronnen van QQ in bubble tea zijn zoete aardappel, taro, "kikkereieren" (eigenlijk een soort basilicumzaad), sago-zetmeelparels en aloë vera-gelei.

Meer smaakaanvullingen voor bellenthee

Alsof er nog niet genoeg variaties zijn, kunt u ook extra ingrediënten toevoegen voor bubbeltheeën.

Andere bellenthee-additieven zijn zoete "soepen" zoals rode bonensoep, mung bonensoep (of "groene bonensoep"), of gedroogde en gereconstitueerde longan (drakenoogjes) soep. Deze voegen zoetheid, kleur, textuur en smaak toe aan bubbelthee.

Een andere veel voorkomende bubble tea-smaakstof is afkomstig van poedermengsel in poedervorm, dat in de drank kan worden gemengd of kan worden toegevoegd als een "topping" (niet ingemengd, maar mag naar de bodem zinken). Populaire smaken van pudding voor bubble tea zijn chocolade, eivla, mango en taro.

Sommige bubbeltheedranken bevatten ook vers fruit (vooral mango, lychee of passievrucht), fruitjam of gelei en andere ingrediënten.