Kweek een eetbaar bloemboeket
TM19#9 : Eetbare bloemen zaaien in deep root trays (September 2024)
Inhoudsopgave:
- Bordvol van Bloesems
- Oostindische kers
- Lavendel
- korenbloemen
- daylilies
- Portulaca
- viooltjes
- viooltjes
- Lila
- Squash Blossoms
- Bee Balm
Veel kleurrijke bloemen die uw tuin al vullen, kunnen u ook helpen om uw bord te vullen
Bordvol van Bloesems
In de afgelopen drie jaar zijn de uitgaven voor groenteteelt met 20 procent gestegen, terwijl de bloemenverkopen zijn gedaald. Maar waarom zou je de ene boven de andere kiezen? Voeg kleur toe aan je tuin en bord door deze heldere, eetbare bloeiers te planten.
Oostindische kers
Deze jaarlijkse groeit gelukkig in een goed gedraineerde container. Plant zaden 2 centimeter diep voor bloei in vier tot zes weken. Vul de bloemen met gekruide roomkaas of vouw ze in omeletten voor een peperige punch.
Lavendel
Je hebt droge, goed gedraineerde grond nodig om deze vaste plant te laten groeien. Maal de knoppen tot een poeder en meng 1 eetlepel in 2 kopjes superfijne suiker voor een geurige smaakversterker voor alles van limonade tot slagroom.
korenbloemen
Laat deze eenjarigen in de volle zon groeien. Verwijder de bloemblaadjes van de bittere middenknop en meng ze in pastasalade om extra kleur en een aardachtige, kruidnagelachtige smaak toe te voegen.
daylilies
Deze vaste planten gedijen in de volle zon. Snijd de gesloten toppen af of haal de bittere meeldraden uit het midden en schep de kipsalade in de bloempot. Witte, crème en gele soorten smaken het zoetst.
Portulaca
De bladeren van deze droogtetolerante vaste plant kunnen soepen binden en salades versterken met omega-3-vetzuren. De bloemen, bladeren en stelen zijn allemaal eetbaar, met een zoute, spinazie-achtige smaak.
viooltjes
Plant deze lente eenjarige planten op een plek die volle zon krijgt maar is niet te warm, en sla commerciële meststoffen; ze in plaats daarvan bedekken met compostmateriaal. Koel geplukte toppen af door ze in ijsbakken te laten vallen en ze in blokjes te vriezen voor een feestelijke aanblik in een glas. Ze voegen een geparfumeerde smaak toe aan cocktails en seltzers.
viooltjes
Voeg kleur toe aan een kruidentuin met deze eenjarigen, die nauw verwant zijn aan viooltjes en genieten van vergelijkbare groeiomstandigheden. Oogst hun grote bloemen voor mooie desserts. Bestrijk de delicate toppen met eiwit en dip ze in suiker voor een gesuikerd effect dat hun grasachtige, wintergroene smaak zal versterken. Breng vervolgens een ijstaart of een partij cupcakes aan met de zoete garnering. Als dat te zoet is, kleed een salade met blote viooltjesblaadjes voor een scheutje kleur tegen groen.
Lila
Deze houtachtige struik produceert een bloem met intense bloemige tonen. Verzamel en spoel twee kopjes organische, pesticidenvrije bloesems, alle groene delen verwijderd en gebruik de paarse bloembladen voor creatief koken. Vouw ze in beslag voor scones of muffins, strooi er ijs overheen, snuif ze in als dessert garnering of gebruik ze om jam en gelei te verbeteren.
Squash Blossoms
Bespaar jezelf van het zwemmen in meer rijpe zomergroenten dan je aankan en snoei sommige bloesems af voordat ze in bloemen verschijnen, terwijl ze er nog steeds uitzien als peulen. Vul ze, bewerk ze in pasta of bestuif ze lichtjes met bloem en frituur ze voor een delicate tempura die nog steeds een vleugje squash-smaak en -textuur bevat.
Bee Balm
Kies een variëteit van deze bloem die bestand is tegen echte meeldauw en plant deze als een tuingrens met veel luchtcirculatie eromheen. Wanneer rode of witte bloemen opengaan, plukt u hun spindelachtige bloemblaadjes voor salades. Als het tijd is om te snoeien, knip je trossen bladeren weg en hang je ze op om te drogen. Voeg een gedroogd blad toe aan een kopje zwarte thee voor een boost van de wilde bergamot-smaak.
galerij slideshow diashow galerij tonenGemerkt perziken Recept maakt een geweldig eetbaar geschenk
Deze prachtige brandewijn perziken vormen een prachtig eetbaar geschenk. Ze vereisen drie maanden ouder worden, dus dienovereenkomstig plannen. Het is het wachten waard!
Groei en kweek van amfipoden en roeipootkreeften
Kweken van amphipods en copepoden voor een natuurlijke, zeer voedzame de voedselvoorziening voor uw zeevis en ongewervelde dieren is eigenlijk vrij eenvoudig.
Kweek planten met beroemde wortels
Breng historische charme naar uw tuin met zaden van drie beroemde koloniale kwekerijen
