Veganistisch Thais komkommer salade recept

Voor een heerlijke vegetarische Thaise salade, probeer mijn eenvoudige Thaise komkommersalade. Deze salade bereikt alle smaak en smaak van niet-vegetarische komkommersalade zonder gebruik te maken van vissaus of garnalenpasta, en het is vrijwel vetvrij! Merk op dat je voor dit recept een fles Golden Mountain Sauce moet scouten, verkrijgbaar bij een gerenommeerde Aziatische of Chinese supermarkt (zoek het in een grote fles naast de vissaus). Net als sojasaus, wordt de Thaise Golden Mountain Sauce gemaakt van gefermenteerde sojabonen, waardoor deze geschikt is voor zowel vegetarische als veganistische diëten (voor meer informatie over deze saus zie onderstaande link). GENIETEN!

Wat heb je nodig

• 1 Engels Komkommer (geschild)
• 1 rode paprika (blokjes)
• 3 groene uien (in dunne plakjes)
• 1 losse kop vers koriander / koriander (licht gehakt)
• 1/2 losse kop verse basilicum (licht gehakt)
• 1/4 kop droge geroosterde pinda's (licht gemalen of gehakt)
• Voor de Dressing:
• 1 eetlepel limoen sap (sap van 1/2 grote limoen)
• 1 eetl. Golden Mountain Sauce (of sojasaus)
• 1-2 teentjes knoflook (fijngehakt)
• 1 eetl. sojasaus
• 1-2 theel. Thaise chilisaus (of 1/4 tot 1/2 theelepel gedroogde gemalen chili (uit de kruidenstok))
• 1 1 / 2-2 theel. witte suiker

Hoe het te maken

Voor meer informatie over het kopen en gebruiken van Golden Mountain Sauce, zie Golden Mountain Sauce.

1. Halveer komkommer in de lengte doormidden en snij dan in de lengte door tot u ongeveer 8 lange repen hebt. Plak nu strips op de andere manier om hapklare rechthoekige brokken te maken. Plaats in een slakom.
2. Voeg geprepareerde rode paprika, groene ui, verse kruiden en pinda's toe aan de slakom.
3. Combineer de dressingingrediënten samen in een kopje en roer om de suiker op te lossen. Smaaktest voor een zoetzure balans, meer suiker toevoegend als het te zuur is voor uw smaak. Tip: Merk op dat het verband nu behoorlijk zout en scherp zal smaken, maar perfect zal zijn als het eenmaal is gecombineerd met de salade.

1. Giet de dressing over de salade en gooi goed om te combineren. Proef de salade, voeg meer chilisaus of gedroogde gemalen chili toe als je het pittiger wilt.
2. Om te serveren, breng de salade over naar een serveerschaal of -kom. Top met een beetje meer koriander, basilicum en pinda's. Serveer onmiddellijk, of bedek en koel tot 3 uur. Deze salade wordt het best opgegeten op dezelfde dag dat je het maakt. GENIETEN!

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!