Gids voor eenvoudige Franse picknickrecipes

Franse picknick recepten. Guido Mieth

Of u nu geniet van de eerste zonnestralen van de zomerzon in de stad of tegen de kou opslokt en op uw favoriete bergpad wandelt, een picknicklunch is altijd welkom. Het valt niet te ontkennen, buitenshuis eten smaakt altijd beter. Zorg ervoor dat je vers voedsel, ingrediënten van de beste kwaliteit en gerechten kiest die je gemakkelijk kunt meenemen voor het meest plezierige meegebrachte feestmaal. Voedsel kan heet of koud zijn, maar denk aan transport. Thermos-flessen kunnen zwaar worden, vooral wanneer ze vol zijn, maar een must als je picknick bij koud weer is.

Voeg Franse flair toe aan een klassieke picknickmand:

Broodjes en gebak:

Zo veel Franse gerechten lenen zich zo goed voor een picknickmaaltijd. De eerste is de Croissant. Ja, ze worden meestal bij het ontbijt gegeten, maar maken zowel een geweldige sandwich als gevuld met kaas en ham, en als dessert, serieus, wat is er mooier dan een amandelcroissant.

Andere Franse gebakproducten zitten goed in een picknickmand, Pain aux Raisin is zo gemakkelijk te dragen en maakt weer een smakelijke zoete traktatie.

Pan Bagnat is een heerlijke sandwich met zeevruchten die het lekkerst is enkele uren nadat hij is geprepareerd, waardoor het een perfecte keuze is voor een picknick. Crudités met citroenolie kan de avond vóór een uitstapje worden geassembleerd en vervolgens in de picknickmand worden verpakt, samen met een doos geurige, zelfgemaakte Rosemary-amandelen.

Salade:

Salades zijn een geweldig, veelzijdig item om in te pakken; ze kunnen verfijnd of rustiek zijn, en ze reizen goed, elk van deze vier wordt zeer op prijs gesteld.

Met de Avocado-salade wilt u misschien dit advies volgen om te voorkomen dat het bruin kleurt voordat u het opeet.

• Komkommersalade
• Avocado en Romaine salade
• Kipsalade Nicoise
• Honing-fruitsalade

Dessert:

Desserts zijn misschien het moeilijkst voor een picknick, dus u kunt kiezen uit heerlijke Franse gebakjes of patisserie of, kies een dessert dat niet smelt en is stevig of kan worden verpakt in een beschermende container om het van de keuken naar de buitenlucht te vervoeren

• Calissons met meringue
• Cherry Quatre Quarts cake
• Corsicaans Mendiant au Chocolat Blanc

Eindig met de kaas voor een echte Franse picknick:

Voltooi de perfecte Franse picknick met een goede keuze aan kazen, zonder hen mis je de Franse ervaring. Een gekoelde fles bruisend water of wijn, een verse, knapperige stokbrood, en een paar stukjes chocolade, een beetje zon, en goede vrienden of familie en je hebt alles wat je nodig hebt voor een perfect dagje uit.