< Eenvoudig Asperges ovenschotel Recept met champignons

Deze eenvoudige aspergebraadpan is gemaakt met een eenvoudige witte saus en gebakken champignons. De braadpan is bedekt met beboterde broodkruimels, maar je zou geplette aardappelchips of afgebrokkelde gefrituurde Franse uien kunnen gebruiken.

Voeg voor meer crunch en interesse enkele geroosterde amandelschaafsel toe aan de topping.

Bekijk meer tips en variaties onder de instructies.

Wat u nodig hebt

• 2 tot 2 1/2 ponden aspergesperen, bijgesneden en gesneden in stukken van 1 1/2-inch
• 1 kop gesneden champignons
• 6 eetlepels boter, verdeeld
• 5 eetlepels meel voor alle doeleinden
• koosjer zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak
• 2 kopjes melk
• 1 theelepel Worcestershiresaus
• 1/2 tot 1 kop beboterde broodkruimels

Hoe te maken <

Verwarm de oven tot 375 F (190 C / gas 5). Boter een 1 1 / 2- tot 2-kwart ovenschaal lichtjes braden.

1. Kook asperges in kokend zout water tot ze zacht zijn; laat het goed uitlekken en plaats het in de voorbereide ovenschaal. Als u bevroren asperges gebruikt, kook dan de aanwijzingen op de verpakking.
2. Bak de gesneden champignons in een grote pan op middelhoog vuur op 4 eetlepels boter. Meng in bloem en blijf koken, roeren, gedurende 2 minuten. Voeg geleidelijk de melk toe, onder voortdurend roeren. Worcestershiresaus toevoegen. Blijf koken, voortdurend roeren, tot het verdikt is. Proef en voeg zo nodig koosjer zout en vers gemalen zwarte peper toe.

Giet de saus over de asperges.

1. Smelt de resterende 2 eetlepels boter en meng met de broodkruimels tot alles goed gemengd is.
2. Boven de braadpan met de beboterde broodkruimels. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten.
3. Dient 6.

Tips en variaties

Met Cheddar Cheese - Voeg 1 kopje geraspte cheddar toe aan de ingedikte saus; roer tot het gesmolten is. Ga verder met het recept.

• Met Parmezaanse kaas - Gooi 1/4 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas met de broodkruimels. Strooi over de braadpan en bak zoals aangegeven.
• Voeg ongeveer 1/4 kop geroosterde pecannoten of geraspte amandelen toe aan de broodkruimel topping. Laat de broodkruimels en 2 eetlepels boter weg en plaats de ovenschotel met gemalen aardappelchips of Franse gebakken uien.
• U zou ook kunnen houden van
• Romige deegwaren met ham en asperges

Asperges met roomsaus

• Beoordeel dit recept
• Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!