Kerrie Kipsalade Sandwich Recept

Deze robuuste en smaakvolle curry chicken salad sandwich is gemaakt met een mix van Griekse yoghurt en mayonaise, dus het heeft een veel lichtere smaak met meer gezondheidsvoordelen dan je typische calorie-verpakte kipsalade. Griekse yoghurt biedt niet alleen een lekker pittig hapje, maar het zit ook vol met probiotica en levende culturen die helpen bij de spijsvertering en het metabolisme versnellen.

Ik raad deze kerriesalade met kerrie aan als sandwichrecept tussen twee geroosterde plakjes pompoenzakje (voor een vleugje zoetheid), een motregen van sriracha (voor hitte), een paar komkommers (voor crunch, en tenslotte een een handvol boerenkoolbladeren (voor extra gezondheidsvoordelen) maar voel je vrij om het te gebruiken op welk vaartuig je ook bent!

Wat je nodig hebt

Voor de salade met curried chicken :
1. 5 kopjes gepocheerde kip, geraspt
2 el gewone Griekse yoghurt
2 el mayonaise
1 theelepel curry
1 theel.
1/2 gemberpoeder
2 theel .honing
het sap van 1/2 limoen
1 theelepel. Sriracha
3 el. Cashewnoten (kokos geglazuurde zijn het best!)
2 eetlepels gedroogde veenbessen
1 theelepel gehakte munt
1 theelepel gehakte groene ui
1 theelepel gesneden koriander
1 kleine wortel, geraspt
1 theelepel rode ui, geraspt
voor elk van de sandwiches: < 1 pompoen (of gewoon) bagel, geroosterd
1/4 kopje curried chicken salad
ongeveer 6 plakjes komkommer
een klein handjevol baby boerenkool
meer sriracha naar smaak

Hoe het te maken

KIP SALADE RECEPT

Meng in een middelgrote kom de griekse yoghurt, mayo, curry, tumeric, gember, honing, Sriracha en limoensap samen.

Voeg de kip, cashewnoten, veenbessen, munt, groene ui, koriander, wortel en ui toe. Roer en laat dit minstens 30 minuten zitten voordat je het serveert.

KIP SANDWICH RECEPT

Rooster uw bagel en voeg komkommer toe aan de onderste helft van de sandwich. Voeg vervolgens de helft van de kipsalade en een handvol van de baby-boerenkool toe. Spuit op meer Sriracha als je daar zin in hebt en opdient!

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!