Curried Meatball Sliders

Curried gehaktballen, cherry pepers en Thaise basilicum komen samen tussen twee boterachtige geroosterde plakjes stokbrood op deze smaakvolle kleine schuivers. Probeer voor een variant van dit recept de rode curry om te ruilen voor gele curry en voeg gemalen pinda's, ingemaakte bamboescheuten en een citruswortel slaw toe. Je kunt ook een groene curry-basis en nog een paar toppings gebruiken, zoals verse taugé, een paar takjes munt en koriander en een scheutje vers limoensap.

Deze kleurrijke spread is een perfect aperitiefhapje en kan zelfs worden veranderd in een leuke DIY-bar. Leg alle kanten in schattige kleine kommetjes en laat de gehaktballen constant in kleine potpotten sudderen. Het is gemakkelijk, leuk en natuurlijk - het smaakt geweldig!

Wat u nodig hebt

• 6 sneetjes Frans brood
• 3 theelepel boter (gezouten)
• 6 minivleesballetjes
• 1/2 kop rode kerriesaus
• 3 blaadjes Thaise basilicum >

Hoe het te maken

Voeg in een kleine sauspan op middelhoog vuur je kerriesaus toe en roer een paar minuten totdat de saus is verhit. Zodra de saus warm is, voeg je de gehaktballetjes toe en laat je ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen tot de gehaktballetjes er doorheen zijn.

1. Verwarm ondertussen een pan op medium en voeg de boter toe. Zodra de boter begint te smelten en begint te borrelen, voeg je het stokbrood toe en laat je de plakjes een paar minuten bruin totdat ze geroosterd en romig zijn.

Omdraaien en herhalen, zodat de andere kant even bruin en goudkleurig is. Opzij zetten.

1. Leg drie van de geroosterde stokbrood rondjes naar beneden. Met een lepel met sleuven, breng de gehaktballetjes over naar het brood, zodat elke plak twee pittige gehaktballen op zich heeft. Voeg nu de kersenpepers en de Thaise basilicumbladeren toe. Werk af door het bovenste stuk brood toe te voegen en serveer.
2. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!