Cure Acid Reflux Recept: Turkey Burger Salad w / Avocado

Dit recept is afkomstig uit het baanbrekende kookboek van Dr. Jamie Koufman, Sonia Huang en Philip Gelb, Dr. Koufman's Acid Reflux Diet: met 111 nieuwe recepten inclusief veganistisch en gluten Gratis. Ik ben dol op dit boek, gebruik de recepten en heb Dr. Koufman geïnterviewd voor de nieuwe editie van Books Podcast. Zoals de reclamekopie voor het boek zegt: "Door 35 jaar werk te combineren op het gebied van zure reflux, waaronder wetenschappelijk onderzoek en de behandeling van duizenden patiënten aan het Voice Institute of New York, heeft Dr. Jamie Koufman de oorzaken en de remedies voor deze veel verkeerd begrepen gezondheidscrisis. "

Verder: "Tegen de medische mainstream in, introduceert Dr. Koufman een paradigmaverschuiving in refluxbehandeling via een dieet dat gewichtsverlies, gezondheidsonderhoud en ziektepreventie bevordert, gecentreerd op mager, schoon, groen en alkalisch eten Niet alleen een ideaal nieuw alternatief voor refluxbehandelingen voorgeschreven door andere artsen, het Acid Reflux-dieet van Dr. Koufman is het dieet dat nooit meer nodig is om te eten. "

Terwijl de openingssectie van het boek de wetenschap uitlegt waarom dit dieet werkt, bevat het grootste deel ervan recepten zoals deze - gluten- en zuivelvrij.

Dit is het recept:

Turkse burgers zijn een goede bron van eiwitten, maar voor mensen die glutenvrij zijn, werkt brood niet. De hamburgers passen goed bij de vinaigrette en de zwarte olijven. De avocado geeft een mooie contrasterende textuur en smaak. Vanzelfsprekend kan deze salade op allerlei manieren worden verbeterd, maar soms eet ik gebakken champignons.

Wat je nodig hebt

1 pond gemalen kalkoen (liefst 93% mager / 7% vet, omdat 99% mag droog zijn), gevormd tot 4 pasteitjes

• 1 / 2 theelepels zeezout
• 2 hoofden romaine sla, gewassen en gesneden of gescheurd in stukken van 2 tot 3 inch
• 1 middelgrote bus kleine zwarte zwarte olijven zonder pit
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie < 1 theelepel balsamicoazijn
• 1 avocado, geschild en in plakjes
• Hoe te maken
• Kruid de kalkoenpasteitjes met het zout en kook op de grill of op de kookplaat in een afgedekte braadpan, op medium tot middellange hitte gedurende 4 - 5 minuten per kant.

Leg de burgers na het koken opzij tot ze voldoende afgekoeld zijn om in hapklare stukken te breken.

1. Plaats de sla, olijven, olie en azijn in een grote slakom en gooi.
2. Voeg ten slotte de hamburgerstukjes en avocadoplakken toe.
3. Beoordeel dit recept
4. Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!